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11.7 Cocción al vacío: Frutas y
dulces
• Pele las frutas y quite las semillas y los
corazones cuando sea necesario
• Para mantener el color de las
manzanas y las peras, colóquelas en
Alimento
Melocotón cortar en mitades
Ciruela
Mango
Nectarina
Piña
Manzana
Pera
Crema de
vainilla
11.8 Vapor Solo
ADVERTENCIA!
Tenga cuidado al abrir la
puerta del aparato cuando la
función esté activada.
Pueden liberarse vapores.
La función es adecuada para todo tipo
de alimentos, frescos y congelados.
Puede usarla para cocinar, calentar,
descongelar, escalfar o blanquear
verduras, carne, pescado, pasta, arroz,
maíz dulce, sémola y huevos.
Puede preparar un menú completo en
una sola operación. Para cocinar
correctamente cada plato, utilice los que
tengan tiempos de cocción
prácticamente iguales. Llene el
Grosor de los alimen-
tos
cortar en mitades
cortar en dados de
unos 2 x 2 cm
cortar en mitades
rodajas de 1 cm
cortar en gajos
cortar en mitades
350 g en cada bolsa
agua con zumo de limón después de
limpiarlas y cortarlas.
• Para obtener mejores resultados,
cocine los alimentos inmediatamente
después de prepararlos.
Cantidad de ali-
Temperatura
mento para 4
(°C)
personas (g)
4 frutas
90
600 g
90
2 frutas
90
4 frutas
90
600 g
90
4 frutas
95
4 frutas
95
700 g
85
compartimento de agua hasta el nivel
máximo. Coloque los alimentos en los
utensilios de cocina adecuados y
después en las parrillas. Ajuste la
distancia entre los utensilios de cocina
para que el vapor pueda circular.
Esterilización
• Con esta función puede esterilizar
recipientes (por ejemplo, biberones).
• Coloque los recipientes limpios en el
centro de la parrilla de la primera
posición. Asegúrese de que la
abertura esté hacia abajo con un
poco de ángulo.
• Llene el compartimento con la
cantidad máxima de agua y
seleccione una duración de 40
minutos.
Tiempo
Posi-
(min)
ción
de la
parri-
lla
20 - 25
3
10 - 15
3
10 - 15
3
20 - 25
3
20 - 25
3
25 - 30
3
15 - 30
3
20 - 22
3
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