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Manuales relacionados para AEG BSE892330M
Resumen de contenidos para AEG BSE892330M
- Página 1 BSE892330M Manual de instrucciones BSK892330M Horno de vapor USER MANUAL...
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Página 2: Tabla De Contenido
13. EFICACIA ENERGÉTICA..................62 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. -
Página 3: Seguridad De Niños Y Personas Vulnerables
ESPAÑOL responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.1 Seguridad de niños y personas vulnerables Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años •... -
Página 4: Instrucciones De Seguridad
Antes de realizar tareas de mantenimiento, • desenchufe el aparato de la red eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes • de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el •... -
Página 5: Uso Del Aparato
ESPAÑOL compatibles con los valores eléctricos • Este aparato está diseñado del suministro eléctrico. exclusivamente para uso doméstico. • Utilice siempre una toma con • No cambie las especificaciones de aislamiento de conexión a tierra este aparato. correctamente instalada. • Cerciórese de que los orificios de •... -
Página 6: Cocción Al Vapor
• Utilice una bandeja honda para dañados. Póngase en contacto con el pasteles húmedos. Los jugos de las servicio técnico autorizado. frutas podrían ocasionar manchas • Tenga cuidado al desmontar la puerta permanentes. del aparato. ¡La puerta es muy •... -
Página 7: Descripción Del Producto
ESPAÑOL 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general Panel de control Programador electrónico Compartimento de agua Toma del sensor de alimentos Resistencia Lámpara Ventilador Desincrustación de tubo de salida Carril lateral, extraíble Posiciones de los estantes 3.2 Accesorios Para hornear y asar o como bandeja grasera. -
Página 8: Funcionamiento Del Aparato
Los utensilios de cocción al vapor drenan Utensilios de cocción al vapor el agua de condensación de los alimentos durante la cocción al vapor. Utilícelos para preparar alimentos que no deben estar en el agua durante la cocción (p. ej., verduras, pedazos de pescado, pechugas de pollo). -
Página 9: Antes Del Primer Uso
ESPAÑOL 4.2 Pantalla A. Avisador B. Temporizador ascendente Después de encenderse, la pantalla C. Función de cocción y temperatura muestra el último modo seleccionado en D. Opciones u hora la función de cocción. E. Tiempo de duración y hora de fin de una función o Sonda térmica F. -
Página 10: Uso Diario
Dureza agua Depósito de calcio Depósito de calcio Clasificación (mmol/l) (mg/l) del agua Clase 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Semidura 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura más de 21 más de 3,8 más de 150... -
Página 11: Funciones De Cocción: Platos Especiales
ESPAÑOL Funciones de cocción: Platos especiales Función de cocción Aplicación Cocina a baja tempera- Para preparar asados tiernos y jugosos. tura Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos. Calentar vajilla Para precalentar platos antes de servir. Conservar Para preparar conservas de verduras como encur- tidos. -
Página 12: Funciones De Cocción: Vapor
Función de cocción Aplicación Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tos- tar pan. Grill + Ventilador Para asar piezas de carne grandes o aves con hue- so en una posición de bandeja. También para gratinar y dorar. -
Página 13: Compartimento De Agua
ESPAÑOL Función de cocción Aplicación Regenerar con vapor El recalentamiento de los alimentos con vapor evita que se seque la superficie. Proporciona calor de forma suave y uniforme, recuperando el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran re- cién hechos. - Página 14 4. Encienda el aparato. 5. Ajuste una función de cocción al vapor y la temperatura. 6. De ser necesario, ajuste la función Duración o Hora de fin El primer vapor aparece transcurridos unos 2 minutos. Cuando el aparato alcance aproximadamente la temperatura programada sonará...
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Página 15: Cocción Al Vacío
ESPAÑOL Cocción al vacío 7. Abra la bolsa y sirva. 8. Opcionalmente, acabe el alimento • Sin pérdidas evaporadas de sabores con un dorado o gratinado final, por volátiles ni humedad, los alimentos ejemplo, la carne para lograr un conservan todo su aroma agradable crujiente y el típico sabor •... -
Página 16: Submenú Para: Ajustes Básicos
Submenú Descripción Limpieza a vapor Plus Procedimiento para limpiar suciedad difícil con ayuda de un limpiador para hornos. Descalcificación Procedimiento para limpiar el circuito de generación de restos de cal. Aclarado Procedimiento para aclarar y limpiar el circuito de ge- neración de vapor después de un uso frecuente de las... - Página 17 ESPAÑOL Carne Aves Cerdo Lomo Fresco Pato Entero: Ahumado Pechuga Asado Ganso Jamón Asado Pavo Entero: Al vapor Pechuga Codillo, pre- Pescado cocinado Pescado en- Asado Costillas tero Al vapor Salchichas Medio Asado Ternera Lomo Al vapor Asado Grande Asado Codillo Al vapor Cordero...
- Página 18 Categoría de alimento: Guarniciones y platos al horno Platos Platos Pasados por agua Guarnicio- Patatas Entero Fresco Medio Cuarto Huevos Duros Patatas Patatas Fri- Congelados Huevos al horno Croquetas Categoría de alimento: Horneado salado Porciones Plato Patatas asa- das con ce-...
- Página 19 ESPAÑOL Plato Plato Fresco Pastel sobre Rollo de bandeja manzana Congelados cong. Rollitos Precocina- Brownies Tarta de Categoría de alimento: Horneado, queso postres Pan de Navi- Plato Pastel en Tarta de al- Crumble de molde mendras frutas Pastel de Tarta de fru- Masa que- manzana brada...
- Página 20 Plato Plato Hojaldritos Pastelillos Coles de Bruselas Buñuelos de Colinabo, tiras crema Al vapor Zanahorias Bollos relle- Cocción al vacío nos de cre- Cogollos Coliflor Mostacho- Entero nes de al- Al vapor mendra Apio Cocción al vacío Magdalenas Raíces de apio...
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Página 21: Funciones Del Reloj
ESPAÑOL Plato Plato Nectarinas Ciruelas Melocotones 6.3 Opciones Peras Piña Menu 170°C Options Opciones Descripción Ajustes del temporizador Contiene una lista de las funciones de reloj. Calentamiento rápido Para reducir el tiempo de calentamiento en la función de cocción en curso. Encendido / Apagado Encendido / Apagado 7. -
Página 22: Uso De Los Accesorios
Función de reloj Aplicación Avisador Para configurar una cuenta atrás. Esta función no influye en el funcionamiento del aparato. Elija y ajuste el tiempo. Al finalizar el tiem- po programado sonará una señal. Presione el mando giratorio para detener la señal. -
Página 23: Categoría De Alimento: Estofado
ESPAÑOL La pantalla muestra el símbolo Sonda térmica 4. Cubra la Sonda térmica con el resto 4. Defina la temperatura interna. de los ingredientes. 5. Programe una función de cocción y, 5. Coloque el enchufe de la Sonda si fuera necesario, la temperatura del térmica en la toma de la parte frontal horno. -
Página 24: Modificación De La Temperatura Interna
Modificación de la temperatura interna Puede cambiar la temperatura interior y la del horno en cualquier momento durante la cocción. 1. Seleccione en la pantalla. 2. Gire el mando giratorio para cambiar la temperatura. 3. Pulse para confirmar. Las pequeñas hendiduras en la parte superior 8.2 Inserción de los accesorios... -
Página 25: Funciones Adicionales
ESPAÑOL Parrilla y bandeja honda juntas: Coloque la parrilla y la bandeja honda sobre los carriles telescópicos. Bandeja honda: Coloque la bandeja honda sobre los carriles telescópicos. 9. FUNCIONES ADICIONALES 9.1 Desconexión automática La desconexión automática no se aplica a las funciones: Por motivos de seguridad, el aparato se Luz, Sonda desactiva automáticamente transcurrido... -
Página 26: Cara Interior De La Puerta
10.1 Cara interior de la puerta Recomendaciones relativas a la seguridad de los alimentos: En algunos modelos, la cara interior de • Use materias primas de alta calidad. la puerta contiene: • Utilice siempre materias primas que estén lo más frescas posible. -
Página 27: Cocción Al Vacío: Carne
ESPAÑOL • Use bolsas al vacío adecuadas para la • Para cocinar de forma más rápida y función de Cocción al vacío. uniforme los alimentos, mantenga el • No reutilice las bolsas. grado de vacío lo más alto posible • Coloque el alimento en un nivel de (99,9%). -
Página 28: Cocción Al Vacío: Pescado Y Marisco
Alimento Grosor de Cantidad de Temperatura Tiempo Posición de los alimen- alimento pa- (°C) (min) la parrilla ra 4 perso- nas (g) Filete de ter- 4 cm 90 - 100 nera muy he- Caza/cordero Alimento Grosor de Cantidad de... -
Página 29: Cocción Al Vacío: Verdura
ESPAÑOL Alimento Grosor de los Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- alimentos alimento para (°C) (min) ción de 4 personas (g) la pa- rrilla Filete de besu- 4 filetes de 1 Filete de lubina 4 filetes de 1 Bacalao 2 filetes de 2 70 - 75 Vieiras tamaño grande 650... -
Página 30: Cocción Al Vacío: Frutas Y Dulces
Alimento Grosor de los ali- Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- mentos alimento para (°C) (min) ción 4 personas (g) de la parrilla Puerros aros o tiras 600 - 700 40 - 45 Berenjena rodajas de 1 cm 700 - 800... -
Página 31: Vapor Solo
ESPAÑOL Alimento Grosor de los alimen- Cantidad de ali- Temperatura Tiempo Posi- mento para 4 (°C) (min) ción personas (g) de la parri- Crema de 350 g en cada bolsa 700 g 20 - 22 vainilla 10.8 Vapor solo compartimento de agua hasta el nivel máximo. - Página 32 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Colinabo, tiras 25 - 35 Pimientos, tiras 15 - 20 Puerro, aros 20 - 30 Judías verdes 35 - 45 Canónigos, rami- 20 - 25 Coles de Bruse- 25 - 35...
- Página 33 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Chucrut 60 - 90 Batatas 20 - 30 Tomates 15 - 25 Maíz dulce en 30 - 40 mazorca 1) Precaliente el horno 5 minutos. Guarniciones / acompañamientos Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla...
- Página 34 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Lentejas, marro- 55 - 60 nes y verdes (pro- porción agua/ lentejas 2:1) Arroz con leche 40 - 55 (proporción le- che/arroz 2,5:1) Soufflé de sémo- 20 - 25 la (proporción le- che/sémola 3,5:1)
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Página 35: Grill + Ventilador Y Vapor Solo Sucesivamente
ESPAÑOL Carne Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Jamón cocido 1000 g 55 - 65 Pechuga de pollo po- 25 - 35 chada Pollo, pochado, 1000 - 60 - 70 1200 g Redondo de ternera/ 80 - 90 cerdo sin pata, 800 - 1000 g Lomo de cerdo ahu-... -
Página 36: Humedad Alta Pro
Alimento Grill + Ventilador (primer paso: co- Vapor solo (segundo paso: añadir cinar la carne) las verduras) Tempera- Tiempo Posición Tempera- Tiempo Posición tura (°C) (min) de la pa- tura (°C) (min) de la pa- rrilla rrilla Rosbif, 1... -
Página 37: Humedad Media Pro
ESPAÑOL 10.11 - Humedad media Pro Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Distintos tipos de 180 - 190 45 - 60 pan, 500 - 1000 g Pan/Rollitos 180 - 200 25 - 35 Pan dulce 160 - 170 30 - 45 Productos de 170 - 180... -
Página 38: Regenerar Con Vapor
Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Gratén de pasta 170 - 190 40 - 50 Lasaña 170 - 180 45 - 55 Panecillos preco- 15 - 20 cidos Baguettes preco- 15 - 20 cidas, 40 - 50 g... -
Página 39: Consejos Para Hornear
ESPAÑOL ajuste de temperatura. Las diferencias distorsiones desaparecen cuando las se compensarán durante el horneado. bandejas se enfrían de nuevo. • Las bandejas pueden torcerse en el horno durante el horneado. Las 10.16 Consejos para hornear Resultado Posible causa Solución La base de la tarta no se ha La parrilla no está... - Página 40 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Tarta de Madei- Turbo 140 - 160 70 - 90 ra/pastel de fru- Fatless sponge Turbo 140 - 150 35 - 50 cake / Bizcocho sin grasa Fatless sponge Bóveda/Calor...
- Página 41 ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Pan (pan de Bóveda/Calor 1. 20 1. 230 centeno): inferior 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Primera par- te del pro- ceso de hor- neado. 2. Segunda parte del proceso de horneado.
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Página 42: Gratinados Y Horneados
Galletas Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Galletas de ma- Turbo 150 - 160 15 - 25 sa quebrada Short bread / Turbo 20 - 35 Mantecados / Masa quebrada Short bread / Bóveda/Calor 20 - 30... -
Página 43: Turbo Plus
ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Lasaña Bóveda/Calor 180 - 200 25 - 40 inferior Verduras al gra- Grill + Ventila- 170 - 190 15 - 35 tén Baguetes cu- Turbo 160 - 170 15 - 30 biertas de que- so fundido Dulces hornea-... -
Página 44: Horneado En Varios Niveles
10.20 Horneado en varios niveles Uso de la función: Turbo. Tartas / pastas / pan en bandejas Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de la parrilla (°C) 2 posiciones 3 posiciones Buñuelos / Bo- 25 - 45 1 / 4... -
Página 45: Turbo + Inferior
ESPAÑOL 10.21 Turbo + Inferior Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri- Pizza (base fina) 15 - 25 1)2) 210 - 230 Pizza (con muchos in- 180 - 200 20 - 30 gredientes) Tartas 180 - 200 40 - 55 Flan de espinacas 160 - 180 45 - 60... -
Página 46: Tablas De Asar
10.23 Tablas de asar Carne De Res Alimento Cantidad Función Temperatu- Tiempo Posición de ra (°C) (min) la parrilla Estofado 1 - 1,5 kg Bóveda/ 120 - 150 Calor inferior Rosbif o solomi- por cm de Grill + Venti-... - Página 47 ESPAÑOL Cordero Alimento Cantidad Función Temperatura Tiempo Posición de (kg) (°C) (min) la parrilla Pata de cor- 1 - 1.5 Grill + Venti- 150 - 170 100 - 120 dero / Cor- lador dero asado Espalda de 1 - 1.5 Grill + Venti- 160 - 180 40 - 60...
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Página 48: Inferior + Grill + Ventilador
10.24 Grill • Precaliente siempre el horno en vacío con la función de grill durante 5 • Hornee al grill con el ajuste máximo minutos. de temperatura. PRECAUCIÓN! • Coloque la rejilla en el nivel Hornee al grill con la puerta recomendado en la tabla de uso. -
Página 49: Cocina A Baja Temperatura
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Pizza americana con- 190 - 210 20 - 25 gelada Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 Patatas fritas, finas 190 - 210 15 - 25 Patatas fritas gruesas 190 - 210... - Página 50 Los 10 primeros minutos puede ajustar 2. Coloque la carne junto con la una temperatura del horno entre 80 °C y bandeja honda caliente en el horno 150 °C. El valor por defecto es de 90 °C. en la parrilla.
- Página 51 ESPAÑOL Frutas con hueso Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen ción a 100 °C (min) a subir burbujas (min) Peras/Membrillos/ 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Ciruelas Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen...
- Página 52 Alimento Temperatura Tiempo (h) Posición de la parrilla (°C) 1 posición 2 posiciones Albaricoques 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Manzana en ro- 60 - 70 6 - 8 1 / 4 dajas Peras 60 - 70...
- Página 53 ESPAÑOL Cerdo Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Jamón, Asado Chuletas (lomo), Lomo de cerdo ahumado, Lomo ahumado, escalfado Ternera Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Ternera asada Codillo de ternera Carnero / Cordero Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más...
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Página 54: Información Para Los Institutos De Pruebas
Pescado (salmón, trucha, perca) Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Pescado (entero / grande / al va- por), Pescado (entero / grande / asado) Estofados - Verduras precocina- Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Estofado de calabacín, Estofado de brécol,... -
Página 55: Mantenimiento Y Limpieza
• Limpie la parte delantera del horno Puede comprar nuestros productos en con un paño suave humedecido en www.aeg.com/shop y en los mejores agua templada y jabón neutro. comercios. • Limpie las superficies metálicas con 11.3 Extracción de los carriles... -
Página 56: Limpieza Vapor
2. Tire del extremo delantero del carril c) Limpie la superficie interna del de apoyo para separarlo de la pared. aparato con una esponja suave 3. Extraiga los soportes de la de superficie no abrasiva. Puede suspensión posterior. utilizar agua templada o... -
Página 57: Sistema Generador De Vapor - Descalcificación
ESPAÑOL 3. Lave a mano las piezas del 1. Coloque la bandeja de asar en la compartimento de agua. Utilice agua posición más baja. del grifo y jabón. 2. Añada 250 ml de descalcificador al compartimento de agua. No utilice esponjas 3. -
Página 58: Sistema Generador De Vapor - Aclarado
3. Cierre la puerta hasta un ángulo de Si no descalifica el aparato unos 45°. cuando el avisador fijo esta activo, no puede utilizar las funciones de vapor. El avisador de descalcificación no puede desactivarse. 11.9 Sistema generador de vapor - Aclarado 45°... -
Página 59: La Bombilla Superior
ESPAÑOL 1. Apague el aparato. 2. Retire los fusibles de la caja de fusibles o desconecte el disyuntor. La bombilla superior 1. Gire la tapa de cristal hacia la izquierda para extraerla. 9. Limpie el panel de cristal con agua y jabón. - Página 60 12.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o El horno no está conectado Compruebe que el horno no funciona. a un suministro eléctrico o está correctamente conecta- está mal conectado. do al suministro eléctrico (consulte el diagrama de co- nexión, en su caso).
- Página 61 ESPAÑOL Problema Posible causa Solución La pantalla pide que se ajus- El modo de demostración Desactive Demostración en te el valor de Elegir idioma. está activado. Menú: Ajustes Básicos: De- mostración. Código de activación/desac- tivación: 2468. El aparato no retiene el No se ha montado la tapa Monte la tapa del comparti- compartimento de agua...
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Página 62: Datos De Asistencia
Problema Posible causa Solución La función de limpieza se in- El usuario ha detenido la Repita el procedimiento. terrumpe antes de que ter- función. mine. Hay demasiada agua en el Ha pulverizado demasiado Cubra todas las partes de la fondo de la cavidad después... -
Página 63: Ahorro De Energía
ESPAÑOL BSE892330M Identificación del modelo BSK892330M Índice de eficiencia energética 61.9 Clase de eficiencia energética Consumo de energía con carga estándar, modo con- 0.89 kWh/ciclo vencional Consumo de energía con carga estándar, modo con 0.52 kWh/ciclo ventilador Número de cavidades... -
Página 64: Aspectos Medioambientales
Cuando se usa Turbo Plus, la bombilla se desactiva automáticamente tras 30... - Página 65 ESPAÑOL...
- Página 66 www.aeg.com...
- Página 67 ESPAÑOL...
- Página 68 www.aeg.com/shop...