Consejos Para Cocción - Sears Kenmore 721.62252 Manual De Uso

CÓMO USAR SU HORNO DE MICROONDAS
PRECAUCIÓN: No use papel de aluminio durante el ciclo de cocción.
CONSEJOS PARA COCCIÓN
Carne
1. No se requieren técnicas especiales. La carne debe
preparase en la forma convencional para cocinar.
Agregue condimentos si lo desea. Siempre descon-
gele la carne totalmente antes de cocinar.
2. Ponga la carne en una bandeja para asar a microon-
das o un plato especial para microondas y ponga
éste sobre la bandeja giratoria.
3. Cocine de acuerdo a la "Tabla para cocinar carnes"
(a continuación). Use el tiempo más largo para
carnes grandes y los tiempos más cortos para
carnes más pequeñas. Para chuletas gruesas use el
tiempo más largo.
4. Dé vuelta la carne una vez en la mitad del tiempo de
cocción.
5. Deje reposar por 5-10 minutos envuelta en papel de
aluminio después de cocinar. El tiempo de reposo es
muy importante para que se complete el proceso de
cocción.
6. Asegúrese de que la carne, especialmente de cerdo,
esté completamente cocinada antes de comerla.
Tabla para cocinar carnes
Intensidad de
Corte microondas
RES
Costillas
– Medio cocida
– Bien cocida
"HIGH"(100%)
Carne molida
(para guisados),
hamburguesas,
frescas o
descongeladas
(4 oz c/u)
– 2 hamburguesa
"HIGH"(100%)
– 4 hamburguesas
"HIGH"(100%)
CERDO
Lomo, pata, tocino
– 4 lonjas
"HIGH"(100%)
– 6 lonjas
"HIGH"(100%)
NOTA: Los tiempos listados en la tabla son sólo una
guía. Considere algunas diferencias de acuerdo al
gusto y preferencias individuales. Los tiempos
también pueden variar con la forma, corte y
composición de los alimentos.
Tiempo de
cocción por libra
9 a 11 minutos
8
/ /
1 1
2 2
11 a 14 minutos
8
1 /
2
6 / a 9 / minutos
1 1
2 2
2 1 / a 4 1 / minutos
2 2
3 1 / a 5 1 / minutos
2 2
12 1 / a 16 1 / minutos
8
2 2
2 a 3 minutos
/ /
1 1
2 2
3 a 4 minutos
1 / 1 /
2 2
Aves
1. No se requieren técnicas especiales. Las aves
deben preparase en la forma convencional para
cocinar. Agregue condimentos si lo desea.
2. Las aves deben estar completamente desconge-
ladas. Saque las menudencias y las abrazaderas de
metal.
3. Pique la piel y pase aceite vegetal con un pincel a
menos que el ave esté previamente marinada.
4. Todas las carnes de ave deben cocinarse en una
bandeja para asar a microondas o en un plato espe-
cial para microondas y luego puesto sobre la bande-
ja giratoria.
5. Cocine de acuerdo a las instrucciones de la "Tabla
para cocinar aves" que se muestra a continuación .
Dé vuelta cuando está a medio cocinar. Debido a su
forma, las aves tienden a cocinarse en forma des-
pareja, especialmente las partes huesudas. Al darlas
vuelta durante la cocción estas partes se cocinan en
forma más pareja.
6. Deje reposar por 5-10 minutos envuelta en papel de
aluminio antes de sacar la carne. El tiempo de
reposo es muy importante para completar la cocción.
7. Asegúrese de que las aves están bien cocidas antes
de comerlas. Las aves enteras están completamente
cocidas cuando los jugos salen claros desde adentro
del muslo al pincharlo con un cuchillo. Los trozos de
ave deben picarse con un cuchillo en la parte más
gruesa para asegurar que los jugos son claros y la
carne es firme.
Tabla para cocinar aves
Ave
POLLO
Entero
Pechuga (con hueso)
Porciones
PAVO
Entero
NOTAS:
• Los tiempos listados en la tabla son sólo una guía.
Considere algunas diferencias de acuerdo al gusto y
preferencias individuales. Los tiempos también
pueden variar con la forma, corte y composición de
los alimentos.
• Si se rellena un ave entera, el peso del ave rellena
se debe considerar para calcular el tiempo de
cocción.
38
Tiempo de
Intensidad de
cocción por
microondas
libra
11 a 15 minutos
8
10 a 14 minutos
8
11 a 17 minutos
8
8 11 a 15 minutos