Tipo de alimento
Tamaño porción
Berenjenas
0.55 lb
Instrucciones
Cortar las berenjenas en rebanadas pequeñas y rociarlas con 1 cucharada
de jugo de limón. Dejar reposar durante 3 minutos.
Poros
0.55 lb
Instrucciones
Cortar los poros en rebanadas delgadas. Dejar reposar durante 3 minutos.
Hongos
0.3 lb
0.55 lb
Instrucciones
Preparar hongos pequeños enteros o en rebanadas. No incorporar agua.
Rociar con jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Escurrir antes de servir. Dejar reposar durante 3 minutos.
Cebollas
0.55 lb
Instrucciones
Cortar las cebollas en rebanadas o por la mitad.
Agregar solo 15 ml (1 cucharada) de agua. Dejar reposar durante 3 minutos.
Pimientos
0.55 lb
Instrucciones
Cortar los pimientos en rebanadas pequeñas.
Dejar reposar durante 3 minutos.
Papas
0.55 lb
1.1 lbs
Instrucciones
Pesar las papas peladas y cortarlas en mitades o cuartos de tamaños
similares. Dejar reposar durante 3 minutos.
Nabo repollo
0.55 lb
Instrucciones
Cortar el nabo en cubos pequeños. Dejar reposar durante 3 minutos.
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Potencia
Tiempo (min.)
90 %
3½-4
90 %
4-4½
90 %
1½-2
2½-3
90 %
5-5½
90 %
4½-5
90 %
4-5
7-8
90 %
5½-6
Español - 24
Guía de cocción para arroz y pasta
Arroz:
Use un bol de vidrio Pyrex grande con tapa; el arroz duplica su volumen durante
la cocción. Cocine con el recipiente tapado.
Cuando finalice el tiempo de cocción, revuelva antes de dejarlo reposar, sale o
incorpore hierbas y mantequilla.
Comentario: es posible que el arroz no haya absorbido toda el agua una vez
finalizado el tiempo de cocción.
Pasta:
Utilice un bol de vidrio Pyrex grande. Agregue agua hirviendo, una pizca de sal y
revuelva bien. Cocine destapado. Revuelva ocasionalmente durante y después
de la cocción. Cubra durante el tiempo de reposo y escurra bien después.
Tipo de alimento
Tamaño porción
Arroz blanco
0.55 lb
0.8 lb
(sancochado)
Instrucciones
Agregar 500 ml de agua fría (0.55 lb). Agregar 750 ml de agua fría (0.82 lb).
Dejar reposar durante 5 minutos.
Arroz integral
0.55 lb
(sancochado)
0.8 lb
Instrucciones
Agregar 500 ml de agua fría (0.55 lb). Agregar 750 ml de agua fría (0.82 lb).
Dejar reposar durante 5 minutos.
Mezcla de arroz
0.55 lb
(arroz + arroz
Instrucciones
salvaje)
Agregar 500 ml de agua fría. Dejar reposar durante 5 minutos.
Mezcla de granos
0.55 lb
(arroz + cereal)
Instrucciones
Agregar 400 ml de agua fría. Dejar reposar durante 5 minutos.
Pasta
0.55 lb
Instrucciones
Agregar 1000 ml de agua caliente. Dejar reposar durante 5 minutos.
Potencia
Tiempo (min.)
90 %
15-16
17½-18½
90 %
20-21
22-23
90 %
16-17
90 %
17-18
90 %
10-11
2014-09-20
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