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Aves
Pechuga de pato
Ganso, entero
Muslos de ganso
Pavo joven, entero
Carne enrollada de
pavo
Pechuga de pavo
Muslo de pavo
Pescado
Pescado
Pescado, entero
Peso
Accesorios y
vajilla
de 300 g
Parrilla
3,5 4 kg
Parrilla
de 400 g
Parrilla
3,0 kg
Parrilla
1,5 kg
abrir
1,0 kg
cerrado
1,0 kg
Parrilla
Para asar directamente sobre la parrilla, colocar la
bandeja universal a la altura 1. Así se recoge el jugo
de la carne y el horno se mantiene más limpio.
Dar la vuelta al pescado una vez transcurrido Z del
tiempo de cocción.
A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta.
Poner los pescados enteros en posición de nado, con
las aletas traseras hacia arriba en el horno. Para que
el pescado se mantenga estable, poner una patata
cortada o un pequeño recipiente en el abdomen del
pescado.
Para rehogar los filetes de pescado, añadir una
cucharada de líquido.
Peso
Accesorios y
recipiente
cada aprox.
Parrilla
300 g
1,0 kg
Parrilla
1,5 kg
Parrilla
2,0 kg
cerrado
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
4
2
4
3
4
2
4
1
4
2
%
2
4
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
(
2
4
2
4
2
%
Tempera
Duración
tura a C,
de cocción
nivel de
en minutos
grill
240 260
30 40
170 190
120 140
220 240
50 60
180 200
80 100
190 210
110 130
180 200
80 90
180 200
90 100
Tempera
Duración
tura a C,
en minutos
nivel de
grill
2
20 25
210 230
45 55
180 200
60 70
180 200
70 80
53
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