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NOTA: La NO INSTALACIÓN del deflector provocará sobrecalentamiento en la base del horno y
una combustión inadecuada. En caso de apreciar zonas en la superficie de la chapa que
alcancen temperatura suficiente tal que les provoque tornarse en color rojo incandescente,
proceda a cerrar las válvulas de aire y deje que se consuma la leña sin añadir más carga. El
exceso de temperatura conlleva mal uso del producto pudiendo afectar tanto a materiales
contiguos al mismo y reduciendo la vida útil de su estufa.
2.4
Horno
La estufa dispone de un horno en la parte superior para la cocción de alimentos, el cual
consta de un sistema de canalización de humo que abarca las paredes laterales así como la
superior. El humo de la combustión calentará las paredes del horno provocando el aumento de
la temperatura dentro del mismo.
En el interior del horno además se encuentra instalado un tubo para la evacuación de
gases derivados de la cocción de los alimentos.
Entre los componentes que conforman dicho horno destacan:
Ladrillos refractarios en la base: La finalidad de estos ladrillos es la de mantener y
prolongar la temperatura dentro del horno para facilitar el proceso de
preparación de alimentos
Termómetro: Este elemento sirve para controlar la temperatura de cocción
deseada por el usuario.
Bandeja de acero inoxidable: Consta de tres niveles situados en la parte interior.
Es recomendable extraerla del horno en los ciclos de funcionamiento en que no
esté previsto su uso para evitar su deterioro.
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