Preparación Básica - QUIGG IK 4017.18 Manual De Instrucciones

Muchos alimentos no son
aptos para prepararse o freírse
a muy altas temperaturas, ya
que no se cocinan uniforme-
mente o, en el caso de produc-
tos con almidón (como por
ejemplo las patatas fritas), se
puede formar acrilamida. Al
calentar grandes cantidades de
aceite, debe realizar los ajustes
necesarios en el aparato
mediante los niveles de
temperatura. En este modo de
funcionamiento, puede ajustar
a qué temperatura debe
calentarse el aceite y así evitará
una temperatura excesiva para
la preparación de los alimen-
tos. Si no se alcanza de manera
satisfactoria la temperatura del
aceite o el resultado de cocción
deseados con la olla utilizada,
deberá utilizarse una olla
fabricada en un material
distinto al de la olla utilizada la
primera vez.
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Preparación básica
Limpie la suciedad que pueda
haber en la placa de cristal y en
las bases de las ollas corres-
pondientes antes de usarlas y
no ponga ningún paño, lámina
de aluminio u otros objetos
entre la base de la olla y la
placa de cristal.
Nunca ponga recipientes
vacíos sobre la placa de cristal
si ya está en funcionamiento.
Las elevadas temperaturas
pueden dañar el recipiente de
cocina respectivo o hacer que
se desprenda el recubrimiento
esmaltado. En ese caso se
activaría la protección de
sobrecalentamiento del
aparato y se desconectaría. En
este caso, deje enfriar el
aparato a temperatura ambien-
te. Luego puede volver a poner
el aparato en funcionamiento.
• Coloque el aparato cerca de una
toma de corriente (con una ten-
sión de red conforme a la placa de
características) y asegúrese de que la
toma de corriente queda accesible.
• Fíjese que el aparato queda apoyado
sobre una superficie plana, seca,
antideslizante y resistente al calor. La
superficie debe ser fácil de limpiar ya
que las salpicaduras no siempre se
pueden evitar.