Panel Indicador; Tipos De Calentamiento Y Funciones - Bosch HB 39 Serie Instrucciones De Uso

Panel indicador

En el panel indicador se muestra el modo de
funcionamiento o de calentamiento junto con la
temperatura del interior del horno o el nivel ajustado.
Además, los ajustes referentes a las funciones de
tiempo activas se pueden consultar respectivamente a
la derecha o la izquierda de la hora actual.

Tipos de calentamiento y funciones

Con el mando de funciones se pueden seleccionar los
tipos de calentamiento y funciones adicionales.
A continuación se explican las diferencias y la
aplicación de cada tipo de calentamiento, para
encontrar siempre el más adecuado para cada
alimento.
Tipo de calentamiento
Aire caliente 3D
<
Calor superior e inferior
%
Aire caliente suave
6
Calor intensivo
&
Grill con aire caliente
7
Grill, amplia superficie
(
Grill, pequeña superficie
*
Función pizza
$
Cocción a baja temperatura
;
Calor inferior
$
Descongelar
B
Conservar caliente
O
Temperatura Aplicación
30-275 °C Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de la
resistencia circular situada en la pared posterior.
30-275 °C Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado para
pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de arriba y abajo.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en modo
convencional.
125-275 °C Para una cocción a fuego lento de platos seleccionados en un mismo nivel, sin preca-
lentamiento.
El ventilador reparte el calor de la resistencia circular situada en la placa posterior.
Este tipo de calentamiento se utiliza para calcular el consumo de energía en el modo
de circulación de aire.
30-275 °C Para platos con base crujiente.
El calor proviene de arriba y, con mayor potencia, de abajo.
30-275 °C Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. El
ventilador remueve el aire caliente alrededor de los alimentos.
Niveles de grill: Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
1 = mínimo Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
Niveles de grill: Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para grati-
nar.
1 = mínimo
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
2 = medio
3 = máximo
30-275 °C Para preparar pizzas y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
pared posterior.
70-120 °C Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden asa-
das y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias inferior
y superior.
30-250 °C Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
30-60 °C Para descongelar lentamente alimentos congelados.
60-100 °C Para conservar calientes los alimentos cocinados.
Presentación del aparato
es
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