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DETERGENTES Y ABRILLANTADORES
Atención. Durante el utilizo de substancias químicas se aconseja de ponerse ropa apropiada, como
por ejemplo guantes y gafas protectoras
Es entonces importante considerar algunos factores.
Primero que nada es necesario utilizar solamente Productos Antiespuma muy Alcalinos y a base di cloro
fabricados especialmente para las empresas reconocidas. Para vuestra información les damos algunos
nombres:6 Ecolab-Soilax; Henkel; Lever; Diversey; Relativ.
Detergente
El detergente sirve para sacar los residuos de suciedad y alimentos de las lavavajillas.
El detergente puede ser dosificado en varias formas:
- Manualmente si es en polvo
- Automaticamente de un contenedor externo a la máquina a través de un dosificador incorporado o
externo
La concentración media de los detergentes en polvo tiene que ser de 1,5÷2,5 g/litros
Para las dosis seguir las instrucciones en las indicaciones antes del lavado.
Si son automáticas controlar siempre la presencia de líquido en los bidones y hacer que el técnico que la
instala las dosis.
La concentración media de los detergentes líquidos tiene que ser de 2÷4 g/litros
Con tal de evitar incrustaciones o corrociónes la introducción del Detergente tiene que ser hecha sobre el
nivel del agua en la zona más cerca posible al filtro de aspiración bomba, de manera que entre
inmediatamente en solución y no se deposite en el fondo de la cuba.
El dosificador del detergente no es de serie en todas las máquinas.
Controlar por esto que la presencia de este esté en los datos del pedido.
Controlar periodicamente la presencia del producto en los bidones!
Abrillantador
Para
garantizar
Secado y evitar depósitos de cal en las lavavajillas es importante agregar el aditivo al agua con un
Tensioactivo (Abrillantador).
El abrillantador y su dosificación es automática, la dosificación la prepara un técnico el técnico de un centro
de asistencia autorizado.
La concentración media de utilizo es de 0,15 g/litros.
El proveedor del detergente, podrá aconsejar el producto más adecuado
La máquina está equipada de dosificador y abrillantador.
Controlar diariamente la presencia del producto en los bidones externos.
un
perfecto
Aclarado
y
un
23
rápido
y
veloz
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