Recommandations Pour L'ENtretien; Nettoyage De L'APpareil - Ndustrio 091FR1ED Manual De Uso E Instalación

RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et éval-
uer s'il faut voir informer les opérateurs tra-
vaillant sur l'appareil et ceux à proximité. En
particulier couper l'alimentation électrique à
l'aide de l'interrupteur sectionneur et em-
pêcher l'accès à tous les dispositifs qui pour-
raient, s'ils sont activés, provoquer des
conditions de danger inattendu pour la sécu-
rité et la santé des personnes.

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Étant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène ;
l'appareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours
être très propres.
Important
Avant de commencer toute opération de
nettoyage, couper l'alimentation électrique
par l'interrupteur sectionneur et laisser re-
froidir l'appareil.
Il est également recommandé.
1 - De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits déter-
gents pour usage alimentaire, du matériau non
abrasif pour nettoyer les parties de l'appareil.
2 - Nettoyer soigneusement les éléments qui sont
en contact direct ou indirect avec les aliments
et toutes les zones avoisinantes.
ENTRETIEN
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer :
– La cuve de cuisson (voir page 16)
– Les accessoires (voir page 16)
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir page 15)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire faire,
par des opérateurs experts et autorisés, les opéra-
tions suivantes :
– Vérifier l'efficacité du thermostat de sécurité
– vérifier l'efficacité de l'installation électrique
Ne pas utiliser de produits qui contien-
nent des substances dangereuses pour la
santé des personnes (solvants, essences,
etc.).
3 - De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
4 - Utiliser des jets d'eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
5 - De faire attention aux surfaces en acier inox
pour ne pas les endommager. En particulier,
éviter l'utilisation de produits corrosifs, ne pas
utiliser de matériau abrasif ou d'outils tran-
chants.
6 - De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
7 - De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
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Attention
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