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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
-Deje que el horno se enfríe.
-Limpie diario el exterior del horno con trapo limpio y húmedo.
-Saque el carro(s) y límpielo(s) como lo haría con cualquier otro utensilio de cocina. Use agua
tibia con jabón y un cepillo. Enjuague y seque con un trapo limpio.
-Limpie con cuidado en las zonas cerca de piezas delicadas como sondas, sensores o
mecanismos giratorios.
-Use un trapo limpio y agua tibia con jabón para lavar el interior de acero inoxidable del horno.
Enjuague y seque con un trapo limpio.
-Limpie los vidrios de la puerta. Cuando el horno esté frío, quite los residuos con un limpiador
para vidrios.
-Limpie los filtros de la campana con agua tibia y jabón.
-No use limpiadores para hornos o fibras en las superficies de acero inoxidable. Nunca rocíe
hacia abajo el horno con agua o vapor.
-Nunca use limpiadores que contengan cloro, ya que corroe el acero inoxidable.
Desconecte el equipo y siga los procedimientos de seguridad y bloqueo. Hay muchos
circuitos, que todos estén desconectados, así que cerciórese
El horno y sus partes están calientes. Tenga cuidado cuando trabaje o limpie el horno.
El aire y el vapor calientes salen del horno cuando se abre la puerta de carga. Para evitar
quemaduras, abra poco a poco la puerta y mantenga libre el área de la puerta.
Revise el ducto cada año para ver que no hay obstrucciones
Cuando sea necesario: Inspeccione que el área alrededor del horno esté libre y limpia de
combustibles. No debe haber obstrucciones en el flujo del aire.
Limpie por fuera el equipo (Vea el apartado de Limpieza)
Limpie el interior del horno y quite los residuos de los productos (Vea el apartado de Limpieza).
Limpie los filtros de la campana de extracción (si el equipo los tiene) con agua tibia y jabón.
DEL HORNO
ATENCIÓN
ATENCIÓN
ATENCIÓN
MANTENIMIENTO
ANUAL
GENERAL
DIARÍO
SEMANAL
Limpie las ventanas
MENSUAL
CADA SEIS MESES
Haga el mantenimiento preventivo
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