Guide De Cuisson Au Four (Suite) - Cafe C2Y366 Manual Del Propietário

Utilisation de la cuisinière

GUIDE DE CUISSON AU FOUR (suite)

TYPE D'ALIMENT RECOMMANDÉ(S)
Bœuf et porc
Grillage maximal (Broil
Hamburgers Grillage par convection
maximal (Convection Broil
Grillage maximal (Broil
Steaks et côtelettes Grillage par convection
maximal (Convection Broil
Cuisson au four (Bake)
Rôtis Rôtissage par convection
Casseroles Cuisson au four (Bake)
Grillage minimal (Broil Low)
Grillage par convection
Poisson
minimal (Convection Broil
Aliments prêt-à-servir congelés
Pizza sur une seule grille Cuisson au four (Bake)
Pizzas sur plusieurs Cuisson par convection
grilles
Produits à base de
Cuisson au four (Bake)
pommes de terre, poulet,
Rôtissage par convection
croquettes, hors-d'œuvre
sur une seule grille
Produits à base de
pommes de terre, poulet, Cuisson par convection
croquettes, hors-d'œuvre
sur plusieurs grilles
Volaille
Cuisson au four (Bake)
Poulet entier Rôtissage par convection
Grillage minimal (Broil Low)
Grillage par convection
Poitrines, cuisses, pilons
minimal (Convection Broil
non désossés
Cuisson au four (Bake)
Grillage minimal (Broil Low)
Grillage par convection
Poitrines de poulet
désossées
(Convection Broil Low)
Cuisson au four (Bake)
Cuisson au four (Bake)
Dinde entière Rôtissage par convection
Cuisson au four (Bake)
Poitrine de dinde Rôtissage par convection
Cuisson au four (Bake)
Rôtissage par convection
Légumes Grillage minimal (Broil Low)
Grillage par convection
minimal (Convection Broil
Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre les maladies d'origine alimentaire. On peut trouver des recommandations de
températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. Assurez-vous d'utiliser un thermomètre pour
aliments pour mesurer les températures.
49-2000660 Rev. 3
POSITIONS
DE GRILLE
RECOMMANDÉES
- FOUR GAUCHE
MODE(S) (modèles 48 po
seulement)
High)
3 ou 4
High)
High)
3 ou 4
High)
2
(Conv Roast)
2 ou 3
3 ou 4 (1/2 po
d'épaisseur ou moins)
2 or 3 (>1/2 po)
Low)
2
-
- Multi
2
(Conv Roast)
2 et 3
- Multi
2
(Conv Roast)
2
Low)
minimal 2
-
(Conv Roast)
-
(Conv Roast)
(Conv Roast)
2 or 3
Low)
POSITIONS DE
GRILLE RECOM-
MANDÉES - FOUR
OU FOUR DROIT
(modèles 48 po seu-
lement) SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES
saignante ou moins la saisir. Surveiller les aliments
4 ou 5
étroitement lors du grillage. Pour un meilleur résultat centrer
saignante ou moins la saisir. Surveiller les aliments
4 ou 5
étroitement lors du grillage. Pour un meilleur résultat centrer
2 or 3
2 ou 3
Baisser l'aliment pour moins saisir la viande ou obtenir une
4 ou 5 (1/2 po d'épaisseur
cuisson saignante. Surveiller les aliments étroitement lors
ou moins)
du grillage. Pour un meilleur résultat centrer l'aliment sous
3 or 4 (>1/2 po)
2 or 3
Espacer les pizzas de gauche à droite, ne pas les placer
2 and 4
Ne pas préchauffer.
2 or 3 pour augmenter le brunissement ou le croustillant; ou des
récipients brillants pour moins de brunissement.
2 et 4 brunissement ou le croustillant; ou des récipients brillants
2 ou 3
Si pané ou enrobé de sauce, éviter les modes à grillage
maximal (Broil High). Griller avec le côté peau vers le bas en
2 ou 3 premier. Surveiller les aliments étroitement lors du grillage.
Pour les meilleurs résultats, centrer l'aliment sous l'élément
Baisser l'aliment pour moins saisir la viande ou obtenir une
cuisson saignante, et le monter pour saisir davantage la
2 ou 3 viande et augmenter le brunissage lors du grillage. Pour les
meilleurs résultats, centrer l'aliment sous l'élément de grillage
1 ou 2
2
3 brunissement ou le croustillant; ou des récipients brillants
l'aliment sous l'élément de grillage.
l'aliment sous l'élément de grillage.
préchauffage n'est pas nécessaire.
l'élément de grillage.
Ne pas préchauffer.
directement au-dessus de l'autre.
pour moins de brunissement.
de grillage.
ou le brûleur.
pour moins de brunissement.
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