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SUGGERIMENTI PER LA REFRIGERAZIONE
REFRIGERAZIONE DI CIBI
Refrigerare i cibi freschi nello scomparto frigorifero. La modalità di congelamento e scongelamento è un
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fattore importante per conservare la freschezza e il sapore.
Non refrigerare cibi che si deteriorano facilmente a basse temperature, come banane, ananas e meloni.
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Lasciar raffreddare i cibi prima di refrigerarli. L'inserimento nel frigorifero di cibi caldi può deteriorare gli
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altri cibi e può causare un notevole dispendio energetico!
Refrigerare i cibi avvolgendoli in pellicola di vinile oppure mettendoli in contenitori con coperchio. Questo
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evita l'evaporazione dell'umidità ed aiuta a mantenere sapore e caratteristiche nutritive dei cibi.
Non ostruire le aperture di ventilazione con i cibi. La circolazione di aria fredda mantiene costante la
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temperatura.
Non aprire la porta frequentemente. L'apertura fa entrare aria calda nel frigorifero, facendo salire la
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temperatura.
SCOMPARTO CONGELATORE
Non mettere bottiglie nello scomparto congelatore, poiché congelandosi potrebbero rompersi.
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Non congelare cibo che è stato scongelato, poiché causa perdita di sapore e delle caratteristiche nutritive.
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Quando si congela cibo surgelato, come gelato, per un lungo periodo, metterlo nel ripiano del freezer, non
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nella mensola della porta.
Pezzo di due stelle
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- Pezzo di due stelle indica la temperatura -12°C ~ -18°C.
- Alimentari congelati per un breve periodo di tempo.
SCOMPARTO FRIGORIFERO
Evitare di mettere alimenti umidi sui ripiani più interni del
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frigorifero, poiché potrebbero congelarsi al contatto diretto
con l'aria fredda. Per evitare ciò si consiglia di metterli in
un contenitore coperto.
È consigliabile conservare gli alimenti umidi (specialmente
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frutta e verdure) nello scomparto per le verdure. Se è
necessario conservarli su un ripiano del frigorifero, metterli
vicino alla porta, lontano dalla parete posteriore del
frigorifero per evitare che si congelino a causa della circolazione di aria fredda.
Pulire sempre gli alimenti prima di metterli in frigorifero. Lavare e asciugare frutta e verdure, e pulire le
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buste degli alimenti già confezionati per evitare che sporchino gli alimenti vicini.
Per la conservazione delle uova, accertarsi che siano fresche e conservarle in posizione diritta per
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tenerle fresche più a lungo.
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Pezzo di due stelle