Schnellgefrieren
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Lesen Sie die Beschreibung der Schnellgefrierfunktion im Abschnitt „Funktionen".
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Im Vergleich zum normalen Einfrieren ermöglicht das Schnellgefrieren die schnellstmögliche maximale Eiskristallbildungszone
in den Lebensmitteln. Durch das Schnellgefrieren kann der Wassergehalt von Lebensmitteln in feine Eiskristalle eingefroren
werden, ohne die Zellmembran zu beschädigen, sodass der Zellsaft beim Auftauen nicht verloren geht und die ursprüngliche
Frische und die Nährstoffgehalt der Lebensmittel erhalten bleiben.
Die Schnellgefrierfunktion ist so konzipiert, dass die Nährstoffe der tiefgefrorenen Lebensmittel erhalten bleiben, wobei die
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Lebensmittel in kürzester Zeit durchgefroren werden. Das Schnellgefrieren verbraucht mehr Energie als das normale
Einfrieren.
★ Lassen Sie heißes Essen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in das Gefrierfach legen.
★ Stellen Sie keine Glasbehälter mit Flüssigkeit oder in Dosen abgefüllte Flüssigkeit in das Gefrierfach, um ein Platzen durch
Volumenausdehnung nach dem Einfrieren der Flüssigkeit zu vermeiden.
★ Teilen Sie das Essen in angemessen kleine Portionen auf.
★ Sie sollten die Lebensmittel vor dem Einfrieren einpacken. Der verwendete Gefrierbeutel sollte trocken sein, da andernfalls die
Beutel zusammenfrieren. Lebensmittel sollten mit geeigneten Materialien verpackt oder abgedeckt werden, die solide,
geschmacksneutral, luft- und wasserundurchlässig, ungiftig und schadstofffrei sind, um Kreuzkontamination und
Geruchsübertragung zu vermeiden.
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