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Fonctionnement Manuel; Operations De Nettoyage - Cimbali Magnum ONDEMAND Uso E Instalacion

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  • MEXICANO, página 41
Variation temps des doses (modalité utilisateur)
Dose Simple
Pour augmenter ou diminuer la dose simple
; le visuel (5) affichera t1 et les centièmes
bouton-poussoir
de seconde clignotants (t1xx), correspondants au laps de
temps programmé pour la dose simple.
Ainsi, lorsque l'indication t1xx clignote, varier le temps de
mouture (et par conséquent la dose de café moulu) en
appuyant sur les boutons poussoirs
secondes depuis la dernière pression sur les touches, le visuel
reviendra dans la modalité des doses débitées, en mémorisant
le nouveau temps.
N.B.: la variation du temps de mouture de la dose simple
dans la modalité utilisateur est comprise : 0 ÷ 50 centièmes
de seconde (0 ÷ 1/2 seconde).
Dose Double
Pour augmenter ou diminuer la dose double
; le visuel (5) affichera t2 les centièmes
bouton-poussoir
de seconde clignotants (t2xx), correspondants au laps de
temps programmé pour la dose double.
Ainsi, lorsque l'indication t2xx clignote, varier le temps de
mouture (et par conséquent la dose de café moulu) en
appuyant sur les boutons poussoirs
secondes depuis la dernière pression sur les touches, le visuel
reviendra dans la modalité des doses débitées, en mémorisant
le nouveau temps.
N.B.: la variation du temps de mouture de la dose double
dans la modalité utilisateur est comprise : 0 ÷ 100 centièmes
de seconde (0 ÷ 1 seconde).
Pour une application correcte du système
sécurité alimentaire
est indiqué dans le paragraphe ci-dessous.
Conseils généraux
Opération à effectuer à la fin de chaque journée de travail
Effectuer périodiquement le nettoyage du moulin doseur, en
faisant particulièrement attention à bien nettoyer les endroits
qui sont en contact avec le café.
Pour faire ces opérations de nettoyage, suivre les indications
suivantes.
Toujours éteindre l'appareil en utilisant l'interrupteur (11)
et ôter l'alimentation électrique en utilsiant l'interrupteur
omnipolaire.
Ne pas immerger l'appareil dans de l'eau.
Nettoyage de la trémie (2)
Fermer la petite porte (3) en le tirant vers l'extérieur et séparer
la trémie (2) du moulin doseur.
Enlever le café éventuellement resté dans la trémie (2).
La laver en utilisant un chiffon humide et des produits
normalement d'utilisation pour des objets étant en contact avec
de la nourriture; rincer abondamment et essuyer et enlever les
éventuels résidus organiques présents.
Avant de remettre la trémie (2) sur le moulin doseur, vérifier
que toutes les pièces nettoyées soient bien sèches.
appuyer sur le
et
; passées 5
appuyer sur le
et
; passées 5

7. Operations de nettoyage

(HaCCP) s'en tenir à ce qui

Fonctionnement manuel

Le broyeur doseur peut également fonctionner en modalité
continue ou manuelle.
Dans ce but, maintenir appuyé en même temps pendant 2
secondes la touche dose simple
(par la suite, on peut relâcher une des deux) ou bien appuyer
sur l'une des deux touches dose pendant 2 secondes et puis
appuyer sur l'autre sans relâcher la première.
Le broyeur doseur se met donc en fonction ; le visuel (5)
commende à clignoter et remet à zéro de façon temporaire les
doses débitées jusqu'à ce moment pour calculer celles qui ont
été débitées lors du fonctionnement manuel (calcul partiel).
Au terme de la mouture continue, les doses relatives au calcul
partiel sont additionnées aux doses totales.
Carrosserie
de
Utiliser un chiffon doux et des produits SANS amoniaque ou
abrasifs, et éliminer les éventuels résidus organiques présents.
N.B.: ne pas utiliser de liquides dans les cavités de l'appareil.
27
5
et la touche dose double
2
11
FeRMé
3

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