Ajuste Individual Del Resultado De Cocción; Recipientes; Preparar El Plato - Bosch HBC36P753 Instrucciones De Uso

Pulsar la tecla .
`
1.
Se muestran el primer grupo de programas y el primer
programa.
Seleccionar el grupo de programas con el mando giratorio.
2.
Pasar a la línea siguiente pulsando la tecla
3.
Seleccionar el programa con el mando giratorio.
4.
Pulsar la tecla .
X
5.
Se muestra un peso recomendado para el programa
seleccionado.
Ajustar el peso del alimento con el mando giratorio.
6.
Al pulsar de nuevo la tecla
individual. Se puede tomar como referencia el resultado del
programa. Consultar Ajuste individual a continuación.
Pulsar la tecla .
n
7.
Se inicia el programa. En la línea de estado se muestra el
transcurso del tiempo recomendado.
El programa ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede
apagar con la tecla 0 . En la línea de estado aparece 00:00:00
para la duración transcurrida.
Cancelar el programa
Mantener pulsada la tecla
3D, 160 °C. Ahora se puede volver a programar.
Consultar información
Antes del inicio, pulsar brevemente la tecla
la tecla ° para ir consultando cada información.
20
.
X
se pasa al programa Ajuste
X
n hasta que aparezca Aire caliente
° . Pulsar de nuevo
Ajuste individual del resultado de cocción
Si no queda satisfecho con los resultados obtenidos de un
programa determinado, la próxima vez puede modificar la
configuración.
Ajustar tal como se describe desde el punto 1 hasta el 6.
Pulsar la tecla y desplazar el punto iluminado con el mando
X
giratorio.
- +
ÛÛÛÚÛÛÛ
Hacia la izquierda = plato menos hecho
Hacia la derecha = plato más hecho
Iniciar el programa con la tecla

Recipientes

El programa automático está indicado para asar con
recipientes con tapa. Utilizar un recipiente hondo con tapa para
todos los programas. Colocar el recipiente sobre la parrilla a la
altura 1.
Recipientes adecuados
Son adecuados los recipientes resistentes al calor (hasta
300 °C) de vidrio o vitrocerámica. Con las cacerolas de acero
esmaltado, hierro fundido o aluminio fundido a presión debe
agregarse más líquido. La base del recipiente debe cubrirse
como mínimo con medio centímetro de líquido. El plato queda
más dorado. Tener en cuenta los consejos y advertencias del
fabricante del recipiente.
Las cacerolas de acero inoxidable son adecuadas, aunque con
limitaciones. El plato se dora menos y la carne también se
cuece menos.
Recipientes no adecuados
Recipientes de aluminio brillante claro, no esmaltados y de
plástico o con agarradores de plástico.
Tamaño del recipiente
La carne debe cubrir dos terceras partes de la base del
recipiente. De este modo se obtiene un excelente jugo del
asado.
Mantener una distancia mínima de 3 cm entre la carne y la
tapa. La carne puede aumentar su espesor durante el asado.

Preparar el plato

Utilizar un recipiente adecuado.
Pesar la carne, el pescado o la verdura del cocido vegetariano.
El peso es necesario para seleccionar el programa.
Tapar el recipiente con una tapa. Colocarlo a la altura 1 sobre
la parrilla.
Carne
Verter líquido en el recipiente vacío si así se indica en la tabla
de asado. La base debe quedar cubierta.
Condimentar la carne, introducirla en el recipiente y tapar el
recipiente con una tapa.
Pescado
Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual.
Pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de
½ cm con líquido, p. ej., vino o zumo de limón.
Nota: el pescado sale más rico si se coloca "flotando" en el
recipiente.
Cocido
Se pueden combinar diferentes tipos de carne y verdura fresca.
Cortar la carne en trozos tamaño bocado. Utilizar piezas de
pollo sin trocear.
Añadir la misma cantidad o hasta el doble de verdura con
respecto a la carne. Ejemplo: por cada 0,5 kg de carne añadir
entre 0,5 kg y 1 kg de verdura fresca.
.
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