Tensai 150 Manual De Instrucciones página 2

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Parabéns
Adquiriu uma cave de vinhos cuidadosamente desenvolvida para conservar e envelhecer o seu vinho por um longo
período.
Poderá também usá-la para estabilizar a temperatura do seu vinho à temperatura desejada para ser servido. Para este
efeito, apenas terá de ajustar eletronicamente a temperatura.
Este aparelho é destinado exclusivamente para armazenamento de vinho.
Leia por favor atentamente este manual e guarde-o para consultas futura.
Contém informações importantes para a instalação, uso e manutenção do seu aparelho.
Envelhecer o vinho
O envelhecimento de vinhos com sucesso é um processo delicado. Qualquer mudança brusca de temperatura, variação
na qualidade de vedação das rolhas por humidade insuficiente, exposição à luz (particularmente radiação UV) ou
vibração anormal pode alterar a qualidade do vinho.
A temperatura de maturação recomendada para o envelhecimento de vinhos é entre 10ºC e 14ºC. A humidade relativa
deve ser superior a 50%. Abaixo destes valores a qualidade de vedação das rolhas pode ficar comprometida.
Por outro lado, a humidade excessiva irá danificar as etiquetas das suas garrafas.
Como explicado mais à frente, o controlador está pré-definido para 12ºC e 65% de humidade relativa. No entanto, é
sempre possível ajustar estes valores às condições de acordo com suas necessidades.
Servir o vinho
A temperatura recomendada para servir o vinho branco é entre 6ºC e 10ºC. O vinho tinto é normalmente servido entre
15ºC e 18ºC.
Consulte um bom manual de referência ou use as informações do rótulo do vinho para ajustar a temperatura correta a
um vinho específico que deseja servir.
Capacidade da garrafa
O número de garrafas que pode colocar na sua cave de vinhos foi calculado em função da disposição padrão das
prateleiras e de acordo com o aparelho e a dimensão da garrafa padrão definida na norma EN 62552: 2013.
No capítulo "Disposição das prateleiras" apresentamos uma visão geral de como esta disposição foi calculada, bem
como outras disposições opcionais para poder aumentar o número de garrafas armazenadas ou simplesmente mudar a
posição das prateleiras.