Smeg BLF01 Serie Manual De Uso página 15

5 Recetas
Mix de frutas
Ingredientes:
2 necatrinas deshuesadas (o en almíbar) y
cortadas en trozos
125 g de frambuesas congeladas
125 g de fresas congeladas
125 ml de zumo de naranja
125 ml de zumo de manzana
Ejecución
1) Vierta los trozos de nectarina y todos
los zumos en la jarra de la licuadora.
2) Añada la fruta congelada.
3) Gire el mando de control hasta el
programa Smoothie y accione el
aparato presionando el botón START.
4) Haga funcionar durante 40 segundos.
Recetas
Leche de soja
Ingredientes para 1 litro de leche de
soja:
100 g de soja amarilla
1,4 litros de agua
Ejecución
5) Lave 100 g de soja amarilla y ponga
en remojo en agua fría, cubra y deje
reposar durante 18-24 horas.
6) Transcurridas las 24 horas, lave bien
la soja, cuélela y licúela con 400 g
de agua a velocidad 4 durante 40
segundos, hasta obtener una crema
homogénea.
7) Ponga sobre el fuego una olla grande
con 1 litro de agua y llévela casi a
hervor.
8) Mezcle la soja licuada, quite la
espuma que pudiera formarse en la
superficie. Cueza durante 20 minutos
a partir del hervor.
9) Apague el fuego y deje reposar
cubriendo la olla durante otros 20
minutos.
10) Transcurrido el tiempo de reposo,
vierta la leche obtenida en una botella
filtrándola, de a poco por vez, con la
ayuda de un colador y de una gasa
estéril.
11) Aromatice y endulce la leche de soja
a gusto, con vainilla, miel, malta,
almíbares varios.
ES-73