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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
La limpieza se deberá programar al menos 2 veces por año cuando el uso de la maquina y el agua sean los óptimos ya
que al usar agua con especificaciones fuera de las optimas la limpieza tendrá que hacerse hasta 4 veces al año.
La desinfección de la fabrica y el deposito se deberá realizar después de cada limpieza, si es necesario se deberá hacer
con mas frecuencia.
No mezcle el limpiador (eliminador de sarro) con el desinfectante.
NOTA: La energía eléctrica deberá estar conectada cuando se realicen estas acciones de limpieza.
La limpieza de las fabricas de hielo son procedimientos sumamente importantes ya que el mantenimiento completo de
estas asegura un funcionamiento correcto y prolongan la vida útil de su equipo.
La limpieza se encarga de descalcificar disolviendo los depósitos minerales en el evaporador y elimina las incrustaciones
de sarro.
La desinfección elimina el crecimiento de microbios incluyendo el moho y la mucosidad.
En ambos casos es importante que se utilicen productos que no dañen las superficies de la fabrica de hielo. Nunca utilice
soluciones que contengas acido nítrico, acido sulfúrico, acido clorhídrico, acido carbólico, acido acético o vinagra no apto
para alimentos, estos químicos pueden atacar la superficie del evaporador así como otros componentes metálicos.
Limpieza
Antes de limpiar la fabrica de hielo o el contenedor, realice lo siguiente:
•
Retire el panel frontal de la maquina de hielo.
•
Apague la maquina con el interruptor On / Off.
•
Retire todo el hielo en el contenedor de almacenamiento.
Instrucciones de limpieza de la fabrica de hielo
•
Retire la tapa del depósito de agua y bloquee el flotador.
•
Drene el depósito de agua y el conjunto del condensador usando el tubo de drenaje conectado a la entrada de agua.
Vuelva a colocar el tubo de drenaje en su posición normal y vuelva a colocar la tapa.
•
Agregue a el abrevadero la cantidad recomendada de limpiadores aprobados para fabricas de hielo seguros para
níquel.
•
Vierta lentamente la solución de limpieza en el deposito de agua hasta que este lleno, espere 15 minutos luego
encienda del interruptor On / Off.
•
Cuando la fabrica de hielo este usando el liquido limpiador siga vertiendo mas en el para mantener el flujo del limpiador.
•
Ya agregada la solución de limpieza al depósito de agua y cuando el deposito quede casi vacío, apague del interruptor.
•
Drene el depósito de agua y el conjunto de congelación utilizando el tubo de drenaje conectando a la entrada de
agua del condensador.
Instrucciones de limpieza del contendedor
•
Abra la tapa del depósito y retire todo el hielo del deposito y almacene en un recipiente limpio para volver a usarlo
o desecharlo.
•
Agregue la cantidad recomendada de limpiador para fabricas de hielo.
•
Lave a fondo todas las superficies interiores del contenedor, esto incluye la puerta del contenedor, el riel de la
ventana y el área del ducto por donde sale el hielo en frape.
•
NOTA: Es posible que se necesite un cepillo de cerdas suaves con mango largo.
•
Deje que el contenedor absorba el limpiador durante 15 minutos esto incluyendo el drenaje del contenedor.
•
Después de lavar todas las superficies del contenedor enjuague hasta que no queden restos de limpiador.
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MHF- AUTOCONTENIDAS Y REMOTAS
ADVERTENCIA
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