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WAHL UND MONTAGE DER WERKZEUGE
In der Verpackung befinden sich auch 3 Werkzeuge, die für verschiedene Bearbeitungen
verwendet werden können. Die Wahl des Werkzeugs ist für ausgezeichnete Ergebnisse von
grundlegender Bedeutung und muss vor den Bearbeitungen ausgeführt werden.
Es werden folgende Werkzeuge geliefert:
1 Schneebesen: Um Mischungen mit geringer Viskosität, wie zum Beispiel Eier oder Cremes
schaumig zu schlagen (GESCHWINDIGKEIT 2–3)
2 - Flachrührer: Um Mischungen mit unterschiedlichen Bestandteilen zu vermengen, wie zum
Beispiel Kuchenteig (GESCHWINDIGKEIT 1-2, UM SCHWERE SCHÄDEN AN DER MASCHINE
ZU VERMEIDEN, DARF MAN NIEMALS DIE GESCHWINDIGKEIT 2 ÜBERSCHREITEN)
3 – Knethaken: Für Gärungsteig wie zum Beispiel Pizza- oder Brotteig (GESCHWINDIGKEIT 0-1,
UM SCHWERE SCHÄDEN AN DER MASCHINE ZU VERMEIDEN, DARF MAN NIEMALS DIE
GESCHWINDIGKEIT 1 ÜBERSCHREITEN)
Den Auslösehebel des beweglichen Kopfs gegen den Uhrzeigersinn drehen und diesen
Anheben.
Die Motorwelle des Rührwerks in die Bohrung des ausgewählten Werkzeugs einführen, das
Werkzeug nach oben gedrückt halten und gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn bis zum
Anschlag drehen und dann das Werkzeug nach unten freigeben, um die vollständige
Vereinigung der beiden Komponenten zu erhalten.
BETRIEBSPHASE
Vor jedem Arbeitszyklus muss man prüfen, dass die Maschine sauber ist, vor allem die
Oberflächen der Wannen und der Werkzeuge, die mit den Nahrungsmitteln in Kontakt stehen.
Den seitlichen Hebel C gegen den Uhrzeigersinn drehen und den beweglichen Kopf D des
Rührwerks durch Drehen im Uhrzeigersinn anheben.
E
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D
C
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