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Controlador de temperatura
Botón de encendido/apagado*
Botón ARRIBA
Botón ABAJO
SET,
Botón de ajuste
* Encendido/apagado: mantenga presionado durante varios segundos.
4.1
Funcionamiento
La unidad está configurada a 149ºF de temperatura del aire de admisión. Si es
necesario, esta temperatura se puede ajustar hasta cierto degrado.
A una temperatura ambiente de 68ºF y una temperatura central inicial de 185ºF, estos
ajustes de fábrica de temperatura de la unidad garantizan una temperatura central
constante de al menos 145.5ºF durante 4 horas.
Encendido de la unidad
•
Encienda uno de los dos interruptores de alimentación principales (los ventiladores
comenzarán a soplar).
•
Encender la calefacción, mediante el controlador de temperatura.
•
Precaliente la unidad (puede tardar entre 30 y 90 minutos dependiendo de la configuración
del controlador).
•
Encienda la iluminación.
Carga de la unidad
•
Coloque únicamente productos que tengan una temperatura central de al menos 185ºF.
•
Los productos calientes deben envasarse en bolsas o recipientes adecuados para este fin.
•
Para garantizar un buen contacto con las bandejas calentadas, coloque únicamente una sola
capa de productos.
•
La altura máxima de carga es de 2 pulgadas debajo de la parte inferior de la plataforma /
guía de aire arriba.
•
La capacidad de soporte máxima por estante es 66 lbs/m, en carga equilibrada.
Comprobación de la temperatura en la unidad
•
Durante el funcionamiento, el visor del termostato muestra la temperatura en la sonda de la
unidad. La indicación de ENCENDIDO se ilumina cuando los elementos están activos.
Comprobación de la temperatura AJUSTADA
•
Desplácese por las carpetas con
•
Presione SET para ver el valor medido por la sonda correspondiente.
US
Imagen solo como referencia.
y
hasta encontrar la carpeta Pb1, Pb2 o Pb3.
12/20
MDD
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