LES PETITS CHAMPS CAVC15 Manual De Usuario página 88

Vullen van de wijnkoeler
BELANGRIJK: Uw apparaat is uitermate geschikt om 0,75 liter flessen in Bordeaux stijl op te slaan. Ondanks
dat er ook groter flessen in kunnen, controleer dan wel dat de deur dan nog goed kan sluiten.
o Altijd controleren dat de deur dicht kan zonder een fles te raken, voordat u hem daadwerkelijk dicht doet.
o Als u meerdere flessen in één keer plaatst, zal het langer duren voordat het apparaat weer op temperatuur is dan
bij enkele flessen.
o Omdat veel flessen verschillende vormen hebben, kan het aantal mogelijke flessen die erin kunnen variëren.
o Het maximale aantal is gebaseerd op standaard 0,75 liter flessen in Bordeaux stijl.
Uw wijnen opslaan
De tabel hieronder geeft de ideale temperatuur aan voor verschillende wijnsoorten:
Het wordt aanbevolen de wijnkoeler in te stellen op 12℃.
Rode wijn
Witte wijn
Bruisende wijn/champagne
Opmerking: Het instellen van een te hoge temperatuur kan ervoor zorgen dat de wijn bederft, een te lage
temperatuur kan stroomverspilling zijn.
● Een stabiele temperatuur is van groot belang bij de opslag van wijn.
● Blootstelling aan licht, vibraties of schommelingen in temperatuur en luchtvochtigheid kunnen wijn bederven.
Indien correct opgeslagen, behouden wijnen niet alleen hun kwaliteit maar vele zullen ook verbeteren in aroma,
smaak en complexiteit als ze rijpen.
● Wijnen die bij een hogere temperatuur worden opgeslagen worden sneller oud. Wijn die blootgesteld is aan
temperaturen boven de 18°C (64°F) zullen een mindere smaak en aroma hebben.
● Als wijn te lang bij een te lage temperatuur wordt opgeslagen, kan het voor schadelijke afzetting zorgen. Een
luchtvochtigheid van 60%~70% is ideaal om te voorkomen dat kurken krimpen.
● Nadat een fles wijn is geopend, komt de wijn in contact met lucht. Dus het is het beste om een geopende
● fles rechtop te zetten, om het oppervlak dat in contact komt met de lucht tot een minimum te beperken.
● Eenmaal geopend blijft de wijn drinkbaar gedurende 2 dagen bij delicate wijnen, of 3 dagen voor rijke rode, zolang
de fles opnieuw wordt afgesloten. U moet controleren dat de fles goed dicht zit door de afsluiting te controleren.
● Speciale doppen die bruisende wijnen en Champagne bruisend houdt voor 1 of 2 dagen na opening, kunnen
worden gekocht bij de betere wijnwinkel.
● Indien goed opgeslagen kunnen witte wijnen goed blijven tot wel 2 jaar. Rijke rode wijnen kunnen rijpen tot 10 jaar
en dessertwijnen kunnen rijpen tot wel 20 jaar.
● Als u een fles wijn koopt, moet u hem meteen op een geschikte manier opslaan (als u hem niet
● in de wijnkoeler plaatst)
● Goedkopere wijnen zullen niet zo goed rijpen als duurdere wijnen.
Wijnsoort
Temperatuur
(Celsius)
15 - 18°C
9 - 14°C
4 - 8°C
Temperatuur
(Fahrenheit)
58 – 65°F
48 – 79°F
39 – 47°F