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Receta
CONSEJO: Los waffles pueden congelarse y luego recalentarse. Prepare
una tanda grande con antelación y deje enfriar en una rejilla de
enfriamiento. Congele en bolsas de almacenamiento herméticas; luego
caliente en un horno tostador, un tostador o un horno normal.
Waffles básicos
1 taza (125 g) de harina
1 cucharada (17 g) de azúcar
1.5 cucharaditas (7 g) de polvo
para hornear
1/2 cucharadita (3 g) de sal
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal;
separe. En un tazón pequeño, bata la leche, el aceite y el huevo. Gradualmente
agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina. Revuelva hasta apenas
mezclar. Vierta alrededor de 1/4 taza (59 mL) de masa en la wafflera. Cierre la
tapa y cocine de 2 1/2 a 3 minutos o hasta que queden dorados.
Servir: 8
Consejo de cocina de prueba: La masa para waffles hecha en casa puede
tardar más en cocinarse que la masa para hot cakes y waffles envasada. Los
waffles hechos con masa envasada se cuecen en 2 1/2 a 3 1/2 minutos.
3/4 taza (177 mL) de leche
3 cucharadas (44 mL) de aceite
vegetal
1 huevo
21
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