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Idiomas disponibles
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et le Pyron en faisant glisser doucement les
bras individuellement et serrez les vis.
ÉTAPE 3:
Placez la Pyron Plate sur le châssis por-
teur et insérez le support de cuisson dans
l'évidement correspondant au milieu du
Pyron.
PRÉPARATION ET MISE EN
SERVICE
PREMIÈRE UTILISATION
Pendant le premier chauffage de la plaque
de Pyron, elle va se bomber ou se creuser.
Compte-tenu du matériau, il n'est pas pos-
sible de déterminer si la plaque va réagir
dans un sens ou dans l'autre. Si la plaque se
bombe, retirez le support de cuisson avec des
gants résistants à la chaleur et placez-le sur
une surface également résistante à la cha-
leur puis retournez complètement la plaque
de façon à ce qu'elle soit creuse et replacez
précautionneusement le support de cuisson.
Ensuite, vous pouvez procéder au culottage
de la Pyron Plate.
CULOTTAGE
La Pyron Plate est recouverte en usine d'une
huile de paraffi ne qui convient au contact
alimentaire, afi n de prévenir la corrosion. Il
faut quand même culotter votre Pyron Plate
une première fois avant de pouvoir l'utiliser.
1. Appliquez une huile résistante à la chaleur,
comme l'huile de lin, l'huile de colza ou
l'huile de pépins de courge, sur la Plaque
de cuisson de manière à former un fi lm.
Étalez l'huile sur toute la surface, par ex-
emple à l'aide d'un pinceau. Posez la Pyron
Plate sur votre Pyron allumé. Attendez que
l'huile ne fume plus.
2. Au bout d'un certain temps, la Plaque de
cuisson s'assombrit par endroits ou sur
une grande surface et la patine typique
se forme.
3. Retirez la Plaque de cuisson du Pyron et
laissez la refroidir lentement. Rincez la
Plaque de cuisson à l'eau chaude et en-
levez délicatement les éventuels résidus.
Enfi n, séchez bien la Pyron Plate et huilez à
nouveau. Utilisez pour cela l'une des huiles
mentionnées ci-dessus.
4. Ensuite, effectuez encore deux fois le pro-
cessus de culottage: Badigeonnez la Pyron
Plate d'huile, attendez que l'huile ne fume
plus, laissez refroidir la Pyron Plate, lavez-la
à l'eau et enlevez délicatement les éven-
tuels résidus.
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