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Idiomas disponibles
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sobre el Pyron con los ganchos apuntando
hacia arriba. Reduce al mínimo el juego que
pueda haber entre el bastidor y el Pyron
desplazando con cuidado cada uno de los
brazos. A continuación, aprieta los tornillos.
PASO 3:
Coloca la Pyron Plate sobre el bastidor de
soporte e introduce el accesorio de cocción
en el hueco correspondiente en el centro
de la plancha.
PREPARACIÓN Y PUESTA EN
FUNCIONAMIENTO
PRIMER USO
Al calentar la Pyron Plate por primera vez,
esta se abombará. Debido al material, no es
posible predecir si se arqueará hacia arriba
o hacia abajo. Si se curva hacia arriba, retira
el accesorio de cocción con ayuda de guantes
ignífugos y colócalo sobre una superfi cie re-
sistente al calor. A continuación, da la vuelta
por completo a la plancha de modo que la
protuberancia quede mirando hacia abajo,
y vuelve a colocar con cuidado el accesorio
de cocción. Ahora, puedes empezar a curar
la Pyron Plate.
PROCEDIMIENTO DE CURADO
Para prevenir la corrosión, la Pyron Plate
se suministra impregnada de un aceite de
parafi na apto para uso alimentario. Sin em-
bargo, deberás curar tu Pyron Plate antes
de utilizarla.
1. Aplique un aceite resistente al calor, como
el aceite de linaza, el aceite de colza o el
aceite de semillas de calabaza, a la Pyron
Plate para formar una película. Extienda el
aceite por toda la superfi cie, por ejemplo
con un pincel. Coloca la Plancha de barba-
coa en tu Pyron encendida. Espere hasta
que el aceite deje de humear.
2. Al cabo de un tiempo, la Pyron Plate se
oscurecerá en algunas partes o en una
zona amplia y se formará la típica pátina.
3. Retire la Pyron Plate de Pyron y deje que se
enfríe lentamente. Aclare la Pyron Plate con
agua caliente y elimine cuidadosamente
cualquier residuo. Por último, secar bien
la Pyron Plate y volver a engrasarla. Para
ello, utilice uno de los aceites mencionados
anteriormente.
4. A continuación, realizar dos veces más el
proceso de curado: Cepillar la Pyron Plate
con aceite, esperar hasta que el aceite no
humee más, dejar que la Pyron Plate se
enfríe, lavarla con agua y eliminar cuida-
dosamente los posibles residuos.
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