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El pan fermenta
7
demasiado y
levanta la tapa
El pan no
8
fermenta
Se forma un
cráter enorme
9
en la superficie
del pan, una vez
cocido.
El color del pan
10
es demasiado
claro
El color del pan
11
es demasiado
oscuro
La hogaza de pan
12
está atravesada
Las hogazas de
pan tienen
13
formas
diferentes
El pan está crudo
14
por dentro.
Manual de Instrucciones
- No se ha respetado la
cantidad de levadura.
– No se han colocado las
amasadoras.
- No se ha añadido la sal.
- No se han respetado las
cantidades de los
ingredientes.
- La levadura no ha
actuado.
- Se ha levantado la tapa
demasiadas veces durante
el programa.
- El pan ha fermentado
demasiado rápido.
- La cantidad de levadura o
de agua era excesiva.
- Ha elegido un programa
incorrecto.
Se ha abierto la tapa
durante la cocción.
Hay demasiado azúcar en la
receta.
- Hay demasiada agua o
levadura en la receta.
- Las amasadoras han
colocado la masa en un
lateral antes de las fases de
fermentación y cocción.
La forma depende del
programa seleccionado.
- La masa está demasiado
húmeda
- Ha añadido demasiada
levadura y nada de sal.
- El agua estaba demasiado
caliente.
- Mida los ingredientes con precisión y
no olvide añadir la sal y el azúcar.
- Disminuya ligeramente la cantidad de
levadura añadida (en 1/4 de cucharada
de café, equivalente a 1,2 ml).
- Compruebe que las amasadoras estén
- Mida los ingredientes con precisión.
- Compruebe la fecha de caducidad de la
- Añada los líquidos a temperatura
- No abra la tapa durante la cocción.
- Seleccione el modo de cocción Oscuro.
- No abra la tapa durante la cocción.
- Seleccione el modo de cocción Oscuro.
- Reduzca ligeramente la cantidad de
- Seleccione el modo de cocción Claro.
- Mida los ingredientes con precisión.
- Reduzca ligeramente las cantidades de
- Puede darse el caso, especialmente con
recetas elaboradas con harina integral.
La harina integral o multicereales
produce un pan más pequeño y
compacto que la harina blanca.
- Mida los ingredientes con precisión.
- Reduzca ligeramente las cantidades de
levadura o de agua y compruebe que ha
- Utilice ingredientes a temperatura
12
bien ancladas.
levadura.
ambiente.
azúcar.
agua y levadura.
añadido sal.
ambiente.
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