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14 FUNCIONAMIENTO
Almacenando Alimentos
NOTA
• Si se ausentará de su hogar por un período
breve, como unas pequeñas vacaciones, el
congelador debe dejarse encendido. La comida
refrigerada que se pueda congelar se preservará
por más tiempo si se almacena en el congelador.
• Si dejará el electrodoméstico apagado por un
período largo, saque toda la comida y
desconecte el cable de alimentación. Limpie el
interior y deje la puerta abierta para prevenir la
formación de hongos en el congelador.
• Si las puertas se abren y cierran muy a menudo,
el aire caliente puede ingresar en el congelador
y elevar su temperatura. Esto puede
incrementar los gastos de funcionamiento de la
unidad.
Almacenando Alimentos
Congelados
Revise una guía de congelado o un libro de cocina
confiable para mayor información acerca del
preparado de alimentos para congelado o tiempos
de almacenamiento.
Congelando
Su congelador no congelará rápidamente una
gran cantidad de alimentos. No coloque más
alimentos descongelados en el congelador que los
que se enfriarán durante las próximas 24 horas
(no más de 2 a 3 libras de comida por pie cúbico
del espacio del congelador). Deje suficiente
espacio en el congelador para que circule aire
alrededor de los empaquetados. Tenga cuidado de
dejar suficiente espacio en la parte frontal para
que la puerta pueda cerrar correctamente.
El tiempo de almacenamiento variará
dependiendo de la calidad y el tipo de alimentos, el
tipo de empaquetado o envoltura utilizada (cuán
hermética o a prueba de humedad) y la
temperatura de almacenaje. Los cristales de hielo
dentro de paquetes sellados son normales. Esto
simplemente significa que la humedad en la
comida y el aire dentro del empaquetado se han
condensado, creando hielos de cristal.
NOTA
• Permita que los alimentos calientes se enfríen a
temperatura ambiente por 30 minutos, y luego
empaque y congele. Enfriar alimentos calientes
previo a congelarlos ahorra energía.
• No almacene contenedores de vidrio en el
congelador. Al congelarse, los contenidos
pueden expandirse, romper el contenedor y
provocar lesiones.
Empaquetado
El congelamiento exitoso dependerá del
empaquetado correcto. Cuando cierre y selle el
empaquetado, éste no debe permitir que entre o
salga aire o humedad. Si lo hace, puede que el olor
y sabor de sus alimentos se transfieran a través del
congelador y esto podría también causar que se
sequen los alimentos congelados.
Recomendaciones de empaquetado
• Contenedores plásticos rígidos con tapas
ajustadas.
• Enlatado de lados rectos / tarros de
congelamiento
• Papel aluminio pesado
• Papel plastificado
• Empaques plásticos impermeables
• Bolsas plásticas autosellables para congelador.
Siga las instrucciones del empaque o contenedor
para métodos de congelamiento apropiados.
No use
• Envoltorios de pan
• Contenedores plásticos que no sean de
polietileno
• Contenedores sin tapas ajustadas
• Papel de cera o envoltorios de congelado
recubiertos de cera.
• Envoltorio delgado y semipermeable.
NOTA
• Si se va de su hogar por un período breve, como
unas vacaciones cortas, el electrodoméstico
debe dejarse encendido.
• Si dejará el electrodoméstico apagado por un
período largo, saque toda la comida y
desconecte el cable de alimentación. Limpie el
interior y deje la puerta abierta para prevenir la
formación de hongos en el electrodoméstico.
• Si las puertas se abren y cierran muy a menudo,
el aire caliente puede ingresar en el
electrodoméstico y elevar su temperatura. Esto
puede incrementar los gastos de
funcionamiento de la unidad.
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