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.CONSEJOS PARA COCINAR
Los siguientes factores pueden afectar el resultado de la cocción:
• Arreglo de comida
Coloque las áreas más gruesas hacia afuera del plato, la parte más
delgada hacia el centro y extiéndala de manera uniforme. Si es posible,
no superponga piezas de comida.
• Longitud del tiempo de cocción
Comience a cocinar de poco en poco tiempo, evalúe la elaboración
después de cada tiempo y extienda la duración de acuerdo a la necesidad
real. La cocción excesiva provoca humo y quemaduras.
• Cocinar la comida de manera uniforme
Alimentos como pollo, hamburguesas o bistec deben girarse al menos una
vez durante la cocción. Dependiendo del tipo de comida, si corresponde,
revuelva de afuera hacia el centro del plato una o dos veces durante la
cocción.
• Permitir tiempo de espera
Después del tiempo de cocción, deje la comida en el microondas durante
un tiempo adecuado, esto le permite completar el ciclo de cocción y
enfriarlo de manera gradual.
• Si la comida está lista
El color y dureza de los alimentos muestra si están cocinados:
- El vapor sale de todas las partes de la comida, no solo del borde
- Las articulaciones de las aves de corral se pueden mover fácilmente
- El cerdo o las aves de corral no muestran signos de sangre
- El pescado es opaco y se puede cortar fácilmente con un tenedor
• Plato Browning
Cuando utilice un plato para dorar o un recipiente con autocalentamiento,
coloque siempre un aislante resistente al calor, como una placa de
porcelana debajo, para evitar daños al plato giratorio y giratorio.
•
Recubrimiento de plástico seguro para microondas
Cuando cocine alimentos con alto contenido de grasa, no permita que la
envoltura plástica entre en contacto con los alimentos, pueden derretirse.
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