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12. Cuando la manija del grifo está cerrada verticalmente (como se muestra en la
posición "cerrada" en la figura 9), tire de la manija hacia adelante 45 grados
para que la cerveza salga del grifo (como se muestra en la posición "abierta"
en la figura 9).
cerrado
abrir
13. Cuando se sirve la cerveza, hay que inclinar el vaso hacia la salida del grifo y
abrir la manivela del grifo por completo. Si la manilla no está completamente
abierta, aparecerán muchas burbujas. Lo mejor es dar un primer toque a
medio vaso de cerveza y luego hacer una pausa antes de volver a dar un
toque. Nota: La salida de la cerveza no debe estar sumergida en el vaso
lleno de cerveza, de lo contrario se formarán fuertes burbujas. Cierra el
grifo cuando hayas terminado el proceso.
14. Es normal que haya más burbujas al verter las 3 primeras cervezas.
15. Es normal que salga un chorro corto por la boca del grifo cuando se ha
agotado la cerveza del barril. Suelte la manilla del grifo y cierre el grifo.
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Precaución: Antes de beber
la cerveza, enjuague el
vaso con agua fría. Si la
temperatura del vidrio
es muy alta, se formarán
muchas burbujas. Si la
temperatura de la cerveza es
demasiado alta, se formarán
muchas burbujas de aire.
ES
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