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es_main.book.book Page 24 Thursday, May 13, 2021 6:32 PM
FUNCIONAMIENTO
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dEF1 Carne (0,1 - 4,0 kg)
• Carne de res: carne picada, filete redondo, dados
de estofado, filete de solomillo, asado a la
cacerola, asado de costilla, asado de lomo, asado
de mandril, hamburguesas
• Cordero: chuletas, asado enrollado
• Cerdo: chuletas, perritos calientes, costillas de
cerdo, costillas al estilo rústico, asado enrollado,
salchichas
• Ternera: Chuletas (0,5 kg, 20 mm de espesor)
• Tiempo de reposo: 5 - 15 minutos.
dEF2 Aves (0,1 - 4,0 kg)
• Aves: enteras, cortadas, pechugas (sin hueso)
• Gallinas de Cornualles: enteras
• Pavo: pechuga
• Tiempo de reposo: 30 - 60 minutos.
dEF3 Pescado (0,1 - 4,0 kg)
• Pescado: filetes, lomos enteros.
• Mariscos: carne de cangrejo, colas de langosta,
camarones, vieiras
• Tiempo de reposo: 5 - 10 minutos.
dEF4 Pan (0,1 - 0,5 kg)
• Pan rebanado, bollos, baguettes, etc.
• Separe las rebanadas y colóquelas entre toallas
de papel o en un plato llano.
• Tiempo de reposo: 1 - 2 minutos.
Guía de utensilios
Utensilios aptos para
microondas
• Vidrio apto para hornos: los objetos de vidrio
resistentes al calor son aptos para microondas.
Esto incluiría todas las marcas de objetos de
vidrio templado para horno. Sin embargo, no
use cristalería delicada, como vasos o copas de
vino, ya que podrían romperse a medida que la
comida se calienta.
• Loza gres cerámica: use tazones, tazas, platos
para servir, loza, gres, cerámica y platones sin
bordes metálicos. Muchos recipientes hechos
con estos materiales son aptos para
microondas, pero pruébelos antes de usarlos.
• Plástico
- Recipientes de plástico para
almacenamiento: se pueden usar para
contener alimentos que se deben recalentar
rápidamente. Sin embargo, no deben usarse
para contener alimentos que necesitarán un
tiempo considerable en el horno ya que los
alimentos calientes eventualmente
deformarán o derretirán los recipientes de
plástico.
- Bolsas de plástico para cocinar: siempre que
estén hechas especialmente para cocinar, las
bolsas de cocina son aptas para microondas.
Recuerde hacer una ranura en la bolsa para
que el vapor pueda escapar. Nunca use bolsas
de plástico ordinarias para cocinar en el horno
microondas, ya que se derretirán y se
romperán.
- Utensilios de plástico para microondas: hay
disponibles una variedad de formas y
tamaños de utensilios para microondas. Es
posible que pueda usar artículos que ya tiene
a mano en lugar de invertir en equipamiento
nuevo de cocina.
• Papel: use toallas de papel, papel encerado,
servilletas de papel y platos de papel sin borde ni
diseño metálico. Los platos y recipientes de
papel son cómodos y aptos para el horno
microondas, siempre que el tiempo de cocción
sea corto y que los alimentos a cocinar sean
bajos en grasa y agua. Las toallas de papel
también son muy útiles para envolver alimentos
y para forrar bandejas para hornear en las que
se cocinan alimentos grasos como la tocineta. En
general, evite los productos de papel de color ya
que el color puede correrse. Algunos productos
de papel reciclado pueden contener impurezas
que podrían causar arcos eléctricos o incendios
cuando se usan en el microondas.
• Vajilla: muchos recipientes hechos de loza, gres
y cerámica también son aptos para microondas.
En caso de duda, consulte las instrucciones del
fabricante o realice una prueba con el
microondas. No coloque platos con decoración
pintada en el horno, ya que la pintura puede
contener metales y causar arcos eléctricos.
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