SOLAC PRO 1200 BA5608 Instrucciones De Uso página 13

Recette Accessoire
recommandé
Sauce Fouet
béchamel
Monter la Battoir
crème
Blancs en Battoir
neige
Purée de Fouet
pommes de
terre
Bouillie Fouet
Chapelure Robot hachoir
Fromage Robot hachoir
râpé
Fruits secs Robot hachoir
hachés
Viande Robot hachoir
hachée
Vitesse Quantité Élaboration
3 600 ml Fondre 30 g de beurre dans une
casserole à feu doux, ajouter
100 g de farine et 30 g d'oignons
préalablement coupés à l'aide de
l'hacheur et passés à la poêle,
puis ajouter petit à petit 500 ml
de lait
2 250 ml Verser la crème liquide très
froide (0 à 5 ºC) dans un
récipient et fouetter en réalisant
un mouvement vers la droite.
Il est recommandé d'utiliser la
vitesse minimum jusqu'à ce que
la crème devienne relativement
consistante. Puis, passer à la
2e. Attention, ne pas battre
trop longtemps afin d'éviter que
la crème ne se transforme en
beurre.
2 5 blancs Verser les blancs d'œuf dans un
récipient et mixer en réalisant
des mouvements verticaux,
jusqu'à monter les blancs en
neige
MAX 300 g Écraser en agissant directement
sur l'aliment qui se trouve dans la
casserole
MAX 300 g Couper en morceaux et verser
dans le bol : 100 g de pomme,
100 g de banane, 50 g de
biscuits et le jus d'une orange
MAX 80 g Couper en morceaux le pain sec
(1-2 cm) avant de le mettre dans le bol et
hacher jusqu'à obtenir la texture
voulue
MAX 100 g Couper en dés de 1 cm et hacher
jusqu'à obtenir la texture voulue
MAX 100 g Éplucher et hacher jusqu'à
obtenir la texture voulue
MAX 40 g Couper en morceaux de 1 cm
au préalable. Hacher jusqu'à
obtention de la texture voulue.
FR
Temps
20 s
1-2 min
1-2 min
30 s
25 s
50 s
40 s
30 s
10 s