Comprender Las Sondas; Procedimiento De Cebado De La Tolva - Pit Boss NAVIGATOR PB850GW Manual Del Propietário

COMPRENDER LAS SONDAS

• SONDA DE TEMPERATURA
La sonda de temperatura está situada en el interior del tambor principal, pared izquierda. Es una pieza pequeña y vertical de acero
inoxidable. La sonda de temperatura mide la temperatura interna de la unidad. Cuando se ajusta la temperatura en el Tablero de
control, la sonda de temperatura mostrará la temperatura real dentro de la unidad y la ajustará a la temperatura deseada.
IMPORTANTE: el clima exterior, la calidad de los pélets usados, el sabor de los pélets y la cantidad de alimentos que
se estén cocinando afectan mucho la temperatura de la unidad.
• SONDA DE CARNE
La sonda de carne mide la temperatura interna de la carne en la barbacoa, similar a un horno interior. Enchufe el adaptador
de la sonda de carne en el puerto de conexión de la sonda de carne en el Tablero de control e inserte la sonda de carne de
acero inoxidable en la parte más gruesa de la carne, y en el tablero de control aparecerá la temperatura. Para garantizar la
conexión correcta de la sonda de carne con el puerto de conexión, deberá sentir y oir su enganche.
NOTA: cuando inserte la sonda de carne en la carne, asegúrese de que la sonda de carne y los cables de la sonda de
carne no estén en contacto directo con el fuego o un calor excesivo. Esto podría dañar la sonda de carne. Tire del
cable sobrante hacia fuera por los orificios de extracción traseros de la barbacoa principal o de la parte superior
de la barbacoa principal (junto a la bisagra de la tapa de la barbacoa). Cuando no se use, desconéctela del puerto
de conexión de la sonda de carne y consérvela aparte para mantenerla protegida y limpia.
COMPRENDER EL AJUSTE "P"
Cuando se presiona el botón SET "P" empotrado, el ajuste "P" que se muestra en
la pantalla LCD cambiará al siguiente valor (hacia arriba). Una vez alcanzado P7, se
reiniciará en P0. Hay ocho ajustes "P", de P0 a P7. El botón de ajuste "P" empotrado
puede pulsarse con un objeto de punta fina.
IMPORTANTE: no pulse el botón de ajuste "P" con demasiada fuerza ya que se
puede romper. Basta con pulsarlo ligeramente.
• USO DEL AJUSTE "P" EN MODO AHUMAR
Siempre que el dial de temperatura esté en el ajuste AHUMAR, como en el ciclo
de arranque, el alimentador de espiral funcionará en un modo de cocción similar
al manual en lugar de usar alguno de los preajustes de temperatura del dial.
En primer lugar, el alimentador de espiral girará continuamente y alimentará
pélets durante cuatro minutos. Al cabo de los cuatro minutos, el alimentador de
espiral comienza un ciclo de alimentación en función del ajuste "P" seleccionado
en el Tablero de control digital. El ajuste predeterminado es P4.

PROCEDIMIENTO DE CEBADO DE LA TOLVA

Debe seguir estas instrucciones la primera vez que se encienda la barbacoa y cada vez que la tolva se quede sin pélets. El alimentador
de espiral debe cebarse para que los pélets lo atraviesen y llenen la chimenea. Si no se ceba, el sistema de ignición agotará su
tiempo de espera antes de que los pélets se encienda y no prenderán fuego. Siga estos pasos para cebar la tolva:
1. Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no haya objetos extraños en la tolva ni que estén bloqueando la parte inferior
de alimentador de espiral.
2. Extraiga todos los componentes de cocina del interior de la barbacoa. Localice la chimenea en la parte inferior del tambor principal.
3. Conecte el cable de alimentación a una toma de corriente. Pulse el botón de Encendido para encender la unidad, y gire
el Dial de control de temperatura a la posición AHUMAR. Realice las comprobaciones siguientes:
• Que puede oír girar el alimentador de espiral. Coloque la mano por encima de la chimenea y compruebe si percibe el
movimiento de aire. No coloque la mano ni los dedos dentro de la chimenea. Puede lesionarse.
• Después de alrededor de un minuto, el sistema de ignición debería oler a fuego y comenzar a calentarse el aire en la chimenea.
La punta del sistema de ignición no brilla de color rojo, pero se calienta mucho y quema. No toque el sistema de ignición.
CICLO DE LA BARRENA
(segundos)
VALOR "P" ENCENDIDO APAGADO
18
P0
P1 18
P2 18
P3 18
*P4 18
P5 18
P6 18
P7 18
* Configuración predeterminada
55
70
85
100
115
130
140
150
49