Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
In- / uitschakelen van het apparaat
• Schakel het apparaat in met de temperatuur regelknop.
- Afhankelijk van de omgevingstemperatuur en de in-
houd van het reservoir kan de ingestelde temperatuur
afwijken van de werkelijke temperatuur.
• Schakel het apparaat uit door de temperatuur regelknop
op OFF te zetten.
Controlelampje verwarming
• Het controlelampje brandt tijdens het verwarmen.
• Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het
controlelampje uit. De inkooktijd begint. De opwarmtijd
telt niet mee.
• Het controlelampje gaat tijdens het gebruik aan en uit.
Dit is normaal en geeft aan dat de temperatuur thermo-
statisch wordt geregeld en gehandhaafd.
Tips voor inkoken
Reinheid bij de bereiding is van het grootste belang voor de
houdbaarheid.
Groenten en fruit moeten van goede kwaliteit, vers en rijp
zijn.
Hoe en op welke verschillende manieren u groenten en fruit
kunt conserveren, vindt u bijvoorbeeld in uw recepten.
De conserven bereiden
Was fruit en groenten goed, ongesneden, en laat ze
uitlekken.
- Sperziebonen en erwten zijn duurzamer als ze voor het
inkoken worden geblancheerd.
Voorbereiding van de potten en sluitingen
1. Maak de potten, deksels en doppen schoon met heet
spoelwater. Spoel af met helder water en laat alles
afdruipen op een schone doek.
2. Controleer de potten op aanhangende resten en bescha-
digingen.
3. Laat de doppen in helder water staan tot u ze gaat
gebruiken. Gebruik geen poreuze, beschadigde of over-
belaste rubberen ringen.
4. Vul de potten tot 2 cm onder de rand. Laat voor pap-
perige inkoken (bv. appelmoes) 3 – 4 cm ruimte tot de
rand. Vul voor alle soorten worst de potten slechts voor
¾ deel.
5. Sluit de potten goed af met schroefdoppen, klemmen
of clips.
Inkoken
•
WAARSCHUWING: Glasbreuk!
Zet geen koude glazen in heet water, maar verwarm
ze voor.
EKA3338_IM_01.2023
• Zorg ervoor dat de temperatuur van het water en de
temperatuur van de glazen ongeveer gelijk zijn wanneer
u de glazen plaatst.
• U kunt 14 potten tegelijk koken in uw inmaakketel bij ge-
bruik van "Ronde glazen weck potten 100 (Weck round
rim jars 100)" en de bijbehorende klemmen.
• De hoogste pot moet voor ong. ¾ omgeven zijn door
water.
• Bij dubbele bezetting wordt de onderste laag dus onder
water gezet.
• Gebruik het apparaat alleen met gesloten deksel.
• De conserveringstijden mogen nooit worden onderschre-
den. Gebruik in geval van twijfel hogere waarden.
Na het inkoken
Hetzelfde water kan meerdere keren achter elkaar worden
geconserveerd.
•
WAARSCHUWING: Risico op brandwonden!
De glazen zijn heet.
Als u klaar bent met inkoken, haalt u de potten er voor-
zichtig uit, zet ze op een doek en dek ze af met een doek.
• Laat de klemmen op de potten zitten tot ze volledig zijn
afgekoeld.
• Wij adviseren de potten na het afkoelen te voorzien van
een etiket met de datum en de inhoud.
• Ingemaakte producten kunnen het best worden bewaard
op een koele, droge plaats in het donker.
Inkoken tabel
Levensmiddel
thermostaat °C
Vrucht
Abrikozen
Appelmoes
Peren (zacht)
Peren (hard)
Aardbeien
Bosbessen
Frambozen
Krenten
Mirabelpruimen
Pruimen (pruimedanten)
Perziken
Kersen (zoet of zuur)
Kruisbessen (niet rijp)
Instelling
Inkooktijd
in min.
80
30
90
40
90
30
90
50
80
25
85
30
80
25
90
40
80
30
90
30
80
30
80
30
80
30
15
16.01.23
Publicidad
