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Guía de cocina (continuación)
Guía de cocina para arroz y pasta
Arroz:
Utilice un bol grande con tapa, apto para microondas (el arroz
dobla su volumen al cocerse). Cocínelo tapado.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción remuévalo, añada sal o
hierbas y mantequilla y déjelo reposar.
Observación: es posible que el arroz no absorba toda el agua
durante la cocción.
Pasta:
Utilice un bol grande apto para microondas. Añada agua
hirviendo y un poco de sal y remueva bien. Cocine la pasta sin
tapar.
Remueva de vez en cuando durante y después de la cocción.
Tape la pasta durante el tiempo de reposo y escúrrala bien antes
de servirla.
Tipo de
Cantida-
Potencia Cocción
alimentos
des
Arroz blanco
250g
850W
(vaporizado)
Arroz integral
250g
850W
(vaporizado)
Arroz mixto
250g
850W
(arroz + arroz
salvaje)
Maíz mixto
250g
850W
(arroz + maíz)
Pasta
250g
850W
Guía de cocina para verduras frescas
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó 3
cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende otra
cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo
(consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas
o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante un tiempo
de reposo de 3 minutos.
Consejo:
Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más
pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Reposo
Instrucciones
(min)
(min)
16-17
5
Añada 500 ml de agua
fría.
21-22
5
Añada 500 ml de agua
fría.
17-18
5
Añada 500 ml de agua
fría.
18-19
5
Añada 400 ml de agua
fría.
11-12
5
Añada 1000 ml de agua
caliente
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de
microondas (850 W).
Tipo de
Cantid-
Cocción
verdura
ades
(min)
Brécol
250g
4-4½
500g
8-8½
Coles de
250g
5½-6½
Bruselas
Zanahorias
250g
4½-5
Coliflor
250g
5-5½
500g
8½-9
Calabacines
250g
3½-4
Berenjenas
250g
3½-4
Puerros
250g
4½-5
Setas
125g
1½-2
250g
3-3½
Cebollas
250g
5½-6
Pimientos
250g
4½-5
Patatas
250g
4-5
500g
7½-8½
Nabos
250g
5-5½
15
Reposo
Instrucciones
(min)
3
Corte los cogollos a la misma medida y
colóquelos de manera que el tallo quede
hacia el centro.
3
Añada 60 – 75 ml de agua
(5 – 6 cucharadas).
3
Corte las zanahorias en rodajas del
mismo tamaño.
3
Corte los cogollos a la misma medida.
Los más grandes córtelos por la mitad.
Colóquelos de manera que el tallo quede
hacia el centro.
3
Corte los calabacines en rodajas. Añada
30 ml de agua (2 cucharadas) o un trozo
de mantequilla. Cocínelos hasta que
estén tiernos.
3
Corte las berenjenas en rebanadas
pequeñas y rocíelas con una cucharada
de zumo de limón.
3
Corte los puerros en rebanadas gruesas.
3
Coloque setas pequeñas enteras o setas
en trozos. No añada agua. Rocíelas con
zumo de limón y alíñelas con sal y
pimienta. Escúrralas antes de servirlas.
3
Corte las cebollas en rodajas o en
mitades.Añada sólo 15 ml de agua
(1 cucharada).
3
Corte los pimientos en trozos pequeños.
3
Pese las patatas una vez peladas y córte
las en trozos del mismo tamaño (mitades
o cuartos).
3
Corte los nabos en cubos pequeños.
ES
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