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8. OPERACIONES PARA EL
ARRANQUE Y MODOS DE USO
ANTES DE REALIZAR EL PRIMER ARRANQUE DE
LA MÁQUINA, PROCEDA A LA LIMPIEZA Y A LA
SANITIZACIÓN DESCRITAS EN EL CAPÍTULO 9
- Diluya y mezcle, en un envase a parte, el
producto con agua o leche según lo indicado por
el fabricante (vea la figura 26) y sin superar las
siguientes cantidades:
KSoft:1+2 litros
Karma:2+4 litros
NOTA: se define producto el resultado de la
mezcla de agua o leche con la preparación
para obtener helados soft y productos
parecidos.
¡CUIDADO!
No utilice la máquina con productos que no sean
los específicos para helado soft. Si no se respeta
esta indicación, se podrían dañar algunos
componentes de la máquina en forma
irreparable.
Cuando se produce un nuevo sabor de helado y
se arranca la máquina a tal fin, es conveniente
comenzar introduciendo solamente 0,9 litros de
producto necesario para llenar el cilindro
congelador e introducir el producto restante en
el recipiente superior solamente cuando se ha
insertado el tubo de impulsión para conectar la
bomba y el cilindro de congelación.
- Desmonte la tapa y el tubo de paso de aire de
la cubeta superior (fig.27).
- Vierta el producto en el recipiente superior
(fig.28) y espere hasta que fluya hacia adentro
del cilindro de congelación.
Fecha de publicación: Febrero de 2019
¡CUIDADO!
Revisión: 1
Fig. 26
Fig. 27
Fig. 28
Pág.: 17/28
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