Publicidad
Ruuvin keskitin pitää ruuvin oikeassa asennossa reseptin valmistuksen aikana.
Älä tee liian paksuja makkaroita, jotta suoli ei kiristy liikaa.
Huomaa: tämä työ on helpompi tehdä yhdessä toisen henkilön kanssa, jolloin
toinen syöttää jauhelihaa ja toinen pitelee suolta sen täyttyessä.
Tee makkaroista haluamasi pituisia puristamalla ja kiertämällä suolta eri kohdissa.
Jotta makkara olisi korkealuokkaista, varo, että täytön aikana sisälle ei pääse
ilmaa, tee makkaroista noin noin 10 - 15 cm pituisia (erota makkarat toisistaan
solmimalla niiden väliin sidoksen).
Vida ortalayıcı, uygulama sırasında vidanın pozisyonunu korumasını sağlar.
Bağırsağı doldukça takip edin. Bağırsağın aşırı gerilmemesi için, çok fazla
iri sosisler hazırlamayın.
Not: Bu iş, iki kişiyle daha kolay gerçekleştirilir, biri kıyma eklerken, diğeri
de dolan bağırsağı tutar.
Bağırsakları yer yer kıstırıp, çevirerek arzuladığınız boyda sosisler hazırlayın.
Kaliteli bir sosis elde etmek için, doldurma işlemi sırasında bağırsağın içinin
hava dolmamasına dikkat edin, 10 ila 15 cm boylarında sosisler hazırlayın
(sosisleri bağlayarak ve düğümleyerek birbirlerinden ayırın).
29
Publicidad
