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28 FUNCIONAMIENTO
Modo Proof (Leudar)
Esta función mantiene el horno caliente para
leudar los productos con levadura antes de
hornear.
Configuración del modo Leudar
1
Presione More Modes.
2
Presione 3.
3
Presione los números para establecer la
configuración del tiempo.
4
Presione START (Inicio). El tiempo de leudado
restante aparece en la pantalla.
NOTA
• Si no se configura un tiempo de leudado, el
horno se apagará automáticamente después de
12 horas.
Cancelación de la función (Proof)
Leudar
Presione CLEAR / OFF.
NOTA
• Para evitar que baje la temperatura del horno y
que se prolongue el tiempo de leudado, no abra
la puerta del horno si no es necesario. Revise los
alimentos panificados con tiempo para evitar un
leudado excesivo.
• No use el modo de leudado para calentar
comida ni para mantener calientes los
alimentos. La temperatura del horno para el
leudado no es lo suficientemente alta para
mantener alimentos a temperaturas seguras.
Use la función Warm (Calentar) para mantener
calientes los alimentos. La función de leudado
no funciona si la temperatura es superior a 125
°F. La pantalla mostrará el mensaje OVEN IS
HOT (Horno caliente).
• Es normal que el ventilador funcione durante la
función Leudar.
• La función de leudado proporciona
automáticamente la temperatura óptima para el
proceso de leudado y, por lo tanto, no tiene una
función de ajuste de temperatura.
• Para obtener mejores resultados, cubra la masa
con un paño o un film plástico (es posible que el
plástico deba quedar sujetado debajo del
recipiente para que el ventilador del horno no lo
sople).
Modo Favorite (Favorito)
Para los menús de cocción utilizados con
frecuencia, puede combinar hasta tres
temperaturas y modos de cocción diferentes en
una tecla de acceso rápido.
Cómo crear un favorito
• Cuando combina dos o más modos de cocción,
debe configurar un tiempo de cocción o la
temperatura de sonda antes de seleccionar un
modo de cocción adicional.
• La función de sonda no se puede utilizar con los
modos Broil (Asar), Sous Vide (Cocción al vacío),
Steam Maintenance (Mantenimiento de vapor),
Warm (Calentar) o Proof (Leudar).
1
Presione More Modes.
2
Presione 4.
3
Presione More Modes (Más modos) varias
veces para seleccionar la receta deseada.
predetermin
ada (°F)
Receta
(puede
modificarse y
el horno la
recuerda)
1. Pan
2. Carne
3. Pollo
4
Presione los números para ingresar la
temperatura deseada.
• Solo se guarda la temperatura
seleccionada, no el tiempo de cocción.
• Si se modifica la temperatura del horno, se
guarda la temperatura cambiada.
5
Si lo desea, presione Cook Time (Tiempo de
cocción) para establecer el tiempo de cocción.
Temp.
Modo de
cocción
375
Bake
325
Conv.Roast
350
Conv.Roast
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