Publicidad
3
CAPÍTULO 1
DESCRIPCIONES GENERALES
INDICACIONES
Este aparato debe instalarse de acuerdo con la reglamentación en vigor, y debe utilizarse únicamente en
lugares bien ventilados. Para una correcta combustión el local donde se instale el asador debe tener como
mínimo una ventilación mínima de 10m³/h de aire por cada Kw de consumo calorífico en funcionamiento.
Consultar las instrucciones antes de instalarlo y utilizarlo.
Para la instalación del asador es conveniente llamar a un instalador cualificado y llegado el caso para
adaptarlo para utilizar otro tipo de gas.
Los aparatos descritos a continuación son de uso profesional y su manejo debe ser efectuado por personal
cualificado para ello. Este aparato es del Tipo A1: Aparato del tipo A sin ventilador.
DESCRIPCION DEL APARATO
La serie de modelos que componen la gama de asadores verticales están fabricados en su totalidad en acero
inoxidable, excepto los componentes que sirven de soporte a la transmisión y los piñones de cadena que
componen la misma que están tratados con un baño antioxidante.
En los diferentes modelos que componen la gama de asadores verticales se encuentran básicamente los
siguientes elementos
a) Estructura, opcional con soporte
b) Transmisión
c) Equipo eléctrico de mando
d) Equipo de gas
e) Puertas
f) Accesorios
ESTRUCTURA
Es la parte destinada a soportar los diferentes elementos que componen su asador, las dimensiones de la
misma dependen del número de espadas que lo compone y de si va o no montado sobre un zócalo ver
TRANSMISION
Su aparato cuenta con una transmisión por cadena destinada a hacer girar todas las espadas sincrónicamente. La
transmisión es movida por un motorreductor, cuya velocidad de giro es de 4.5 r.p.m.
EQUIPO ELÉCTRICO
Consta del motor descrito en el apartado anterior y de un interruptor de mando luminoso para el control del
mismo y situado en la parte inferior izquierda del aparato.
ATENCION: La conexión del asador a la red es de 230V para los modelos a gas
EQUIPO DE GAS
Consta de tantos quemadores a infrarrojos con sus correspondientes válvulas de seguridad y termopares,
situados uno encima de otro y separados por una chapa entrequemadores, como numero de espadas tiene su
modelo de asador.
Todo ello alimentado atraves de una batería con una entrada para su alimentación de ¾" gas para los aparatos
que funcionan a Gas Natural o de ½" gas para los que funcionan con Butano/Propano.
PUERTAS
Consta de dos hojas de cristal templado con unas asas de material aislante. Los cristales están montados en la
parte frontal de su asador, sus funciones son las de protegerle del calor durante el funcionamiento de su
asador así como de proteger al asado de agentes externos.
Atención:
Procure no golpear los cristales, puede producir la rotura de los mismos en ese momento
o mas adelante sin que exista causa aparente para ello.
No debe mantener ningún quemador encendido con las puertas cerradas, sin que haya carnes
asándose en la espada correspondiente.
Mantenga los cristales siempre limpios y compruebe que estos están secos antes de cada operación.
Publicidad
