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CUIDADO Y LIMPIEZA
REMOCIÓN DE LA DECOLORACIÓN TÉRMICA
Tan pronto como comience a usar su equipo, aparecerán manchas azules, marrones o color paja en
las áreas más calientes, lo cual es completamente normal y no afecta su funcionamiento en absoluto.
Cuando una parte del equipo ha sido sometida a un calor excesivo puede generar áreas oscuras;
estas áreas oscuras son causadas por un engrosamiento de la superficie protectora del acero
inoxidable y no son dañinas.
El tinte térmico puede eliminarse mediante los procedimientos descritos en la sección
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA. Si no hay cambios notorios, debe frotar la superficie afectada más
vigorosamente, recordando una vez más que debe hacerlo de ida y vuelta usando una fibra plástica
o esponja en combinación con un limpiador para el acero que se requiera. Asegúrese de limpiar a
fondo toda la solución de limpieza antes de utilizar el equipo nuevamente.
AVISO
La aparición del tinte térmico se puede reducir al disminuir el calor del equipo
durante períodos con menos carga de trabajo.
Para proteger las superficies de acero, evite completamente el uso de compuestos
de limpieza abrasivos, limpiadores a base de cloro o limpiadores que contengan
sosa cáustica (hidróxido de sodio). Nunca use ácido clorhídrico (ácido muriático)
sobre ninguna pieza de lámina del equipo.
Los derrames o la escorrentía de grasa de los alimentos debe limpiarse del equipo
lo antes posible para evitar la carbonización, las condiciones de combustión o
incluso incendios menores. La grasa o cualquier otro residuo debe limpiarse de las
superficies antes de que comiencen a acumularse. La humedad de los residuos de
cualquier tipo puede deteriorar su equipo con el paso del tiempo.
Nunca use cepillos metálicos, esponjas metálicas o raspadores.
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