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MANUAL DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y
MANTENIMIENTO PARA ESTUFAS
MODELOS SERIE PETIT:
MÚLTIPLE PETIT DE MESA, MÚLTIPLE PETIT TURBO, MÚLTIPLE PETIT,
MULTICHEF PETIT DE MESA, MULTICHEF PETIT TURBO, MULTICHEF PETIT, EC-3-GRILL PETIT DE
MESA, MINICHEF PETIT DE MESA, EC-3-H-GRILL PETIT, EC-2-HM, MINICHEF PETIT
MODELOS SERIE MASTER:
MÚLTIPLE MÁSTER DE MESA, MÚLTIPLE MÁSTER TURBO, MÚLTIPLE
MASTER, MULTICHEF MÁSTER DE MESA, MULTICHEF MÁSTER TURBO, MULTICHEF MASTER,
MULTIPLE 6Q,, EC-6-GRILL DE MESA MASTER, MINICHEF DE MESA MASTER, EC-6-H-GRILL
MÁSTER, MINICHEF MÁSTER
VERSIONES: A.INOX. PREMIUM, A.INOX. TREND, A.ALUM. ECO
www.coriat.com.mx
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Resumen de contenidos para Coriat PETIT Serie
- Página 1 MÚLTIPLE MÁSTER DE MESA, MÚLTIPLE MÁSTER TURBO, MÚLTIPLE MASTER, MULTICHEF MÁSTER DE MESA, MULTICHEF MÁSTER TURBO, MULTICHEF MASTER, MULTIPLE 6Q,, EC-6-GRILL DE MESA MASTER, MINICHEF DE MESA MASTER, EC-6-H-GRILL MÁSTER, MINICHEF MÁSTER VERSIONES: A.INOX. PREMIUM, A.INOX. TREND, A.ALUM. ECO www.coriat.com.mx...
- Página 2 MANUAL DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO PARA ESTUFAS MODELOS SERIE PETIT: MÚLTIPLE PISO PETIT, MÚLTIPLE PISO TURBO PETIT, MÚLTIPLE MESA PETIT MODELOS SERIE MASTER: MÚLTIPLE PISO MASTER, MÚLTIPLE PISO TURBO MÁSTER, MÚLTIPLE MESA MÁSTER VERSIONES: A.INOX. PREMIUM, A.INOX. TREND, A.ALUM. ECO www.coriat.com.mx...
- Página 3 Si la información en éste manual no se sigue exactamente, Industrial Coriat® no será responsable de los accidentes que puedan causar daños a la propiedad, lesiones personales graves o incluso la muerte. MANTENGA ESTE MANUAL EN UN LUGAR SEGURO PARA...
- Página 4 BIENVENIDO Usted ha comprado una Estufa CORIAT® profesional, que ha sido diseñada, construida, calibrada y certificada con los más altos niveles de calidad para proporcionar años de servicio continuo. Además, sus componentes han sido verificados con las pruebas de laboratorio más rigurosas para garantizar un rendimiento óptimo que satisfaga las necesidades de nuestros clientes.
- Página 5 56.Cambio de espreas para gas natural en el codo de horno 13.Mantenimiento 13. Mantenimiento del acero. 57.PRIMER USO 14. Remoción de la decoloración térmica. 57.Cómo encender su horno Coriat 59. CUIDADO Y LIMPIEZA 15. PARRILLA 59. Generalidades 59. Limpieza del acero 16. INSTALACION 60.
- Página 6 Cualquier servicio al equipo debe ser realizado por personal calificado, certificado, con licencia y/o autorizado por Industrial Coriat®. No retire ninguna de las etiquetas, advertencias o placas del producto. Esto anulará la garantía.
- Página 7 INTRODUCCIÓN ACERCA DE ESTE MANUAL Este documento se divide en las siguientes secciones: 1. La sección Introducción le brinda información importante sobre las medidas de seguridad que se deben tomar al instalar y operar su nuevo equipo para evitar riesgos. Lea esta sección del manual antes de comenzar a utilizar su equipo.
- Página 8 MODELO: ________________________________ NÚMERO DE SERIE: ________________________________ FECHA DE COMPRA: ________________________________ Número de serie No olvide registrar su equipo en nuestro sitio web: www.coriat.com.mx De este modo disfrutará de todos los beneficios que la garantía de su equipo ofrece.
- Página 9 ESPECIFICACIONES Pata ajustable Pata ajustable (altura mínima) (altura máxima) Tabla 1 ESTUFAS PISO Orifice Frente Fondo Altura² Total Peso Modelo¹ Con pata Quemadores³ Btu/h ajustable C Multiple Piso Master 1710 1060 - 1090 290 kg Multiple Piso Petit 1710 1060 - 1090 217 kg Multiple Piso Turbo Master 1710...
- Página 10 ESPECIFICACIONES Pata ajustable Pata ajustable (altura mínima) (altura máxima) Tabla 2 ESTUFAS MESA Orifice Frente Fondo Altura² Total Peso Modelo¹ Con pata Quemadores³ Btu/h ajustable C Multiple Mesa Master 1710 515 - 545 160 kg Multiple Mesa Petit 1710 515 - 545 105 kg ¹...
- Página 11 ESPECIFICACIONES ÁREA ÚTIL DE HORNO Tabla 3 Secciones Orifice Frente² Fondo² Altura² Total Peso Sección Quemadores³ Btu/h Parrillas Master 96,000 27,500 LP Asador Master 30,000 GN Plancha Master 42,000 Freidor Turbo Master 23,000 Horno Master 605-645 26,000 Freidor Sencillo 23,000 Parrillas Petit 96,000 27,500 LP...
- Página 12 ANTES DE EMPEZAR AVISO Todos los contenedores deben ser examinados por daños antes y durante la descarga. El transportista ha asumido la responsabilidad del tránsito y la entrega seguros. Si se recibe un equipo dañado, se debe hacer un reclamo con el transportista de entrega.
- Página 13 El equipo debe colocarse sobre una superficie resistente, antideslizante y no combustible ( en caso de los equipos de mesa, de preferencia adquiera e instale sobre una base estructural Coriat® diseñada para el equipo de su elección). Debe haber una separación adecuada entre el equipo y la construcción (consulte la Tabla 2).
- Página 14 ANTES DE EMPEZAR NIVELACIÓN Asegúrese de que la superficie donde planea colocar el equipo, sea capaz de soportar su peso junto con cualquier accesorio. Para un correcto funcionamiento y con el fin de evitar que el equipo se vuelque, salpique líquido caliente y futuros problemas con la combustión de los quemadores, el equipo debe nivelarse y colocarse sobre una superficie plana y no inclinada.
- Página 15 INSTALACIÓN 4.- Después, debe colocar una válvula de paso de alta presión (VAP) seguida de un regulador de gas de baja presión, generalmente fabricados en color gris o azul marino (identificado como RBP), este último debe entregar una presión de salida de 10 "WC para gas LP o 4 ”WC en el caso de gas natural. Estos dos componentes deben quedar colocados antes de la tubería de suministro final.
- Página 16 INSTALACIÓN CONEXIÓN PARA VARIOS EQUIPOS 1.- Para comenzar su instalación en varios equipos, coloque una tubería de 1” o 1 1/2” a la salida del tanque de suministro de gas. El tanque de suministro debe estar provisto de una válvula general de paso de gas de alta presión (VGAP) 2.- Luego de haber colocado la VGAP debe instalarse un regulador de alta presión, señalado en el Diagrama 2 como RAP (generalmente son fabricados en color rojo).
- Página 17 1 metro de separación del equipo, de lo contrario puede representar riesgos a la salud. Superficies calientes Industrial Coriat® no se hace responsable de los accidentes que puedan causar daños a la propiedad o lesiones personales graves en caso de no seguir las instrucciones descritas en este manual...
- Página 18 MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO DEL ACERO Todos los equipos son fabricados con dos tipos de acero: acero inoxidable y acero aluminizado, tenga en cuenta que los aceros son susceptibles a la corrosión si no se protegen adecuadamente durante su uso y/o mantenimiento. Si el equipo se instala en un ambiente salino-corrosivo, como ciudades costeras, el mantenimiento deberá...
- Página 19 MANTENIMIENTO REMOCIÓN DE LA DECOLORACIÓN TÉRMICA Tan pronto como comience a usar su equipo, aparecerán manchas azules, marrones o de paja en las áreas más calientes; lo cual es completamente normal y no afecta su funcionamiento en absoluto. Las áreas oscuras a veces aparecen en superficies de acero inoxidable donde el área ha sido sometida a un calor excesivo.
- Página 20 PARRILLA Si su equipo cuenta con una sección de Parrilla CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas...
- Página 21 INSTALACIÓN CONVERSIÓN PARA GAS NATURAL Este equipo está equipado para gas LP. En el caso de que suministre gas natural a su equipo, deberá reemplazar las espreas instaladas en su equipo por espreas para gas natural incluidas en el kit de conversión, así...
- Página 22 OPERACIÓN PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO Para evitar la oxidación del hierro fundido, es importante curar las parrillas antes del primer uso, siguiendo las instrucciones detalladas a continuación: 1. Lave las parrillas de hierro fundido. Para hacer esto, llene un recipiente con agua caliente y agregue jabón hasta obtener espuma.
- Página 23 OPERACIÓN ENCENDIDO DEL PILOTO El tornillo de ajuste piloto se localiza adyacente a las válvulas de control para cada quemador. El color correcto en la llama piloto debe ser azul, si es amarillo, ajuste la salida de gas al piloto. Use un destornillador plano de 5/16”...
- Página 24 OPERACIÓN SUMINISTRO DE AIRE EN EL QUEMADOR Para una operación óptima del quemador, se debe mantener un equilibrio adecuado del volumen de gas y el suministro de aire primario, lo que dará como resultado una combustión completa. El suministro de aire insuficiente dará como resultado una llama amarilla. El suministro de aire primario es controlado por un obturador de aire en el frente del quemador: Retire las parrillas de cocción y la charola embutida.
- Página 25 OPERACIÓN ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES Para encender los quemadores, gire la perilla a "ON". Puede notar la aparición de humo debido al aceite utilizado en la fabricación y/o el polvo del almacenamiento que se quema, esto es normal. Por lo general, después de una hora con todos los quemadores en MAX, el equipo está listo para usarse. Esto es necesario sólo durante el primer encendido.
- Página 26 CUIDADO Y LIMPIEZA El equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura más. La limpieza de esta unidad además de contribuir a la eficiencia de su funcionamiento, es importante ya que la higiene en la cocina garantiza la seguridad del lugar disminuyendo el riesgo de intoxicaciones así como de la contaminación cruzada de los alimentos (bacterias o alérgenos que se propagan entre superficies), controlan las plagas y ayudan a construir una reputación positiva para el establecimiento.
- Página 27 ASADOR Si su equipo cuenta con un Asador CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas condiciones, tanto...
- Página 28 INSTALACIÓN CONVERSIÓN PARA GAS NATURAL Este equipo está equipado para gas LP. En el caso de que suministre gas natural a su equipo, deberá reemplazar las espreas instaladas en su equipo por espreas para gas natural incluidas en el kit de conversión, así...
- Página 29 OPERACIÓN PARRILLAS DE HIERRO FUNDIDO Para evitar la oxidación del hierro fundido, es importante curar las parrillas antes del primer uso, siguiendo las instrucciones detalladas a continuación: 1. Lave las parrillas de hierro fundido. Para hacer esto, llene un recipiente con agua caliente y agregue jabón hasta obtener espuma.
- Página 30 OPERACIÓN ENCENDIENDO EL PILOTO El tornillo de ajuste piloto se localiza adyacente a las válvulas de control para cada quemador. El color correcto en la llama piloto debe ser azul, si es amarillo, ajuste la salida de gas al piloto. Use un destornillador plano de 5/16”...
- Página 31 OPERACIÓN SUMINISTRO DE AIRE EN EL QUEMADOR Para una operación eficiente del quemador con una combustión completa, se debe mantener un equilibrio adecuado del volumen de gas y el suministro de aire primario. El suministro de aire insuficiente da como resultado una llama amarilla. El suministro de aire primario está...
- Página 32 OPERACIÓN ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES Para encender los quemadores, gire la perilla a "ON". Puede notar la aparición de humo debido al aceite utilizado en la fabricación y/o el polvo del almacenamiento que se quema, esto es normal. Por lo general, después de una hora con todos los quemadores en MAX, el equipo está listo para usarse. Esto es necesario sólo durante el primer encendido.
- Página 33 OPERACIÓN PRECALENTAMIENTO Encienda los quemadores unos 15-20 minutos antes de cocinar para precalentar. Ajuste las perillas a la altura o temperatura de llama deseada. Cada válvula controlará el flujo de gas al quemador para llevar esa área del equipo a la temperatura establecida. Si va a utilizar diferentes configuraciones de temperatura, las áreas adyacentes se deben establecer a temperaturas progresivamente más altas utilizando las temperaturas más bajas en los quemadores exteriores.
- Página 34 CUIDADO Y LIMPIEZA El equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura más. La limpieza de esta unidad además de contribuir a la eficiencia de su funcionamiento, es importante ya que la higiene en la cocina garantiza la seguridad del lugar disminuyendo el riesgo de intoxicaciones así como de la contaminación cruzada de los alimentos (bacterias o alérgenos que se propagan entre superficies), controlan las plagas y ayudan a construir una reputación positiva para el establecimiento.
- Página 35 CUIDADO Y LIMPIEZA MTTO. DE PIEDRA VOLCÁNICA Recuerde extender uniformemente la piedra volcánica en una sola capa sobre las rejillas de hierro fundido. No los apile. El exceso de piedra volcánica causará acumulación de calor en el asador, lo que dañará los quemadores y las rejillas. Retire la parrilla de cocción todos los días y limpie cualquier residuo acumulado de ella y de la parte superior de la piedra volcánica.
- Página 36 PLANCHA Si su equipo cuenta con una Plancha CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas condiciones,...
- Página 37 INSTALACIÓN CONVERSIÓN PARA GAS NATURAL Este equipo está equipado para gas LP. En el caso de que suministre gas natural a su equipo, deberá reemplazar las espreas instaladas en su equipo por espreas para gas natural incluidas en el kit de conversión, así...
- Página 38 OPERACIÓN CURADO Y CUIDADO DE LA PLANCHA Para evitar la oxidación de la placa es importante realizar el proceso de curado de la plancha antes del primer uso, siguiendo las instrucciones que se detallan a continuación: 1. Lave la plancha. Para ello, llene un recipiente con agua caliente y agregue jabón hasta formar espuma.
- Página 39 OPERACIÓN ENCENDIENDO EL PILOTO El tornillo de ajuste piloto se localiza adyacente a las válvulas de control para cada quemador. El color correcto en la llama piloto debe ser azul, si es amarillo, ajuste la salida de gas al piloto. Use un destornillador plano de 5/16”...
- Página 40 OPERACIÓN SUMINISTRO DE AIRE EN EL QUEMADOR Para una operación óptima del quemador, se debe mantener un equilibrio adecuado del volumen de gas y el suministro de aire primario, lo que dará como resultado una combustión completa. El suministro de aire insuficiente dará como resultado una llama amarilla El suministro de aire primario está...
- Página 41 OPERACIÓN ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES Para encender los quemadores, gire la perilla a "ON". Puede notar la aparición de humo debido al aceite utilizado en la fabricación y/o el polvo del almacenamiento que se quema, esto es normal. Por lo general, después de una hora con todos los quemadores en MAX, el equipo está listo para usarse. Esto es necesario sólo durante el primer encendido.
- Página 42 CUIDADO Y LIMPIEZA El equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura más. La limpieza de esta unidad además de contribuir a la eficiencia de su funcionamiento, es importante ya que la higiene en la cocina garantiza la seguridad del lugar disminuyendo el riesgo de intoxicaciones así como de la contaminación cruzada de los alimentos (bacterias o alérgenos que se propagan entre superficies), controlan las plagas y ayudan a construir una reputación positiva para el establecimiento.
- Página 43 FREIDORA TURBO Si su equipo cuenta con una Freidora CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas condiciones,...
- Página 44 INSTALACIÓN CONVERSIÓN PARA GAS NATURAL Este equipo está equipado para gas LP. En el caso de que suministre gas natural a su equipo, deberá reemplazar las espreas instaladas en su equipo por espreas para gas natural incluidas en el kit de conversión, así mismo asegúrese de regular la presión a 4” WC, consulte la sección “Instalación del regulador de presión de gas”.
- Página 45 INSTALACIÓN CONVERSIÓN DEL REGULADOR DE LA VÁLVULA MILIVOLT ESTE APARATO ESTÁ EQUIPADO PARA GAS LP. En el caso de que suministre gas natural a su equipo, deberá reemplazar el regulador de la válvula milivolt. Siga los pasos a continuación para realizar este procedimiento correctamente: Presione parcialmente y gire la perilla del gas a la posición de APAGADO Retire:...
- Página 46 OPERACIÓN CONOZCA SU FREIDORA A. Piloto D. Conector para F. Quemadores I. Valvula milivolt pruebas de presión B. Válvula de drenado G. Esprea J. High Limit Control C. Tubo de drenado E. Termostato H. Manifold...
- Página 47 OPERACIÓN AVISO AVISO Estos procedimientos deben ser seguidos por personal calificado o la garantía quedará anulada. ADVERTENCIA AVISO En este manual, el término aceite también se refiere a manteca líquida. No derrita la manteca sólida en el recipiente, derrita por separado y vierta en la tina. ADVERTENCIA ●...
- Página 48 OPERACIÓN ADVERTENCIA NUNCA use el aparato como un paso para limpiar o acceder a la campana de ventilación. Lesiones graves pueden resultar de resbalones, tropiezos o por contacto con superficies calientes. Nunca intente derretir manteca sólida sobre los ductos de calor. Nunca encienda los quemadores cuando la tina esté...
- Página 49 OPERACIÓN ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES 1. Después de encender la llama del piloto, gire la perilla del termostato en sentido horario para encender los quemadores. Estos quemadores deben encenderse con una llama azul constante y el cono interior de la llama debe tener aproximadamente 3/4"...
- Página 50 OPERACIÓN COMPROBACIÓN DEL TERMOSTATO Llene la tina de la freidora con aceite hasta la marca de nivel. Gire el termostato y ajuste la temperatura a 212 °F (100 °C). Coloque un termómetro en la tina, muévalo varias veces dentro del aceite antes de leer la temperatura.
- Página 51 OPERACIÓN INSTRUCCIONES BÁSICAS DE COCCIÓN ● Configure el termostato correctamente, configure la temperatura deseada y deje que el aceite se caliente a esa temperatura. ● Seque bien los alimentos crudos después de lavarlos para minimizar las salpicaduras causadas por el agua en contacto con el aceite caliente. ●...
- Página 52 OPERACIÓN DRENADO DEL ACEITE Cuando vaya a drenar el aceite: 1. Gire la perilla del termostato a la posición APAGADO y asegúrese de que el aceite esté frío. 2. Inserte la extensión del tubo de drenaje en la válvula de drenaje. Apriete solo con la fuerza de su mano.
- Página 53 OPERACIÓN ACERCA DEL ACEITE El tipo de aceite utilizado al freír influye en muchas cualidades del producto terminado, como el sabor y los nutrientes. Se recomiendan aceites con alto punto de humo. El punto de humo es la temperatura a la que el aceite comienza a arder dejando un sabor a carbón en la comida. Los aceites vegetales, de maní...
- Página 54 CUIDADO Y LIMPIEZA La limpieza de esta unidad contribuirá considerablemente a la eficiencia de su funcionamiento, ya que podrá proporcionar alimentos sabrosos y apetitosos. El equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura más. Antes de realizar la limpieza de su equipo preste atención a las siguientes instrucciones para realizar el mantenimiento de forma segura: Apague los quemadores y el piloto, cierre la válvula de gas de su equipo.
- Página 55 CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIEZA DE ACCESORIOS NIQUELADOS AVISO La capa de niquelado en los accesorios es solo un revestimiento, no use cepillos metálicos, esponjas de metal o raspadores para limpiar estos accesorios. Esto puede hacer que el revestimiento se desprenda. Para limpiar las piezas niqueladas, realice el siguiente procedimiento: Si sus accesorios niquelados no tienen manchas significativas, comida atascada o suciedad difícil de eliminar, puede limpiar con un paño húmedo y limpio preferiblemente algodón, frotando...
- Página 56 MANTENIMIENTO ADVERTENCIA Verifique que el suministro de gas coincida con las especificaciones de su equipo según lo descrito en el apartado INSTALACIÓN. Las conexiones de gas deben ser realizadas por un técnico de mantenimiento calificado y autorizado conforme a la regulación vigente. DIAGRAMA DE CABLEADO...
- Página 57 FREIDORA FC-10 Si su equipo cuenta con una Freidora CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas condiciones,...
- Página 58 INSTALACIÓN CAMBIO DE ESPREAS PARA GAS NATURAL La presente guía asume que usted cuenta con suministro de gas L.P. En caso de que usted suministre su equipo con combustible natural, deberá cambiar las espreas que vienen instaladas en su equipo por otras espreas diseñadas para gas natural incluidas;...
- Página 59 HORNO Si su equipo cuenta con un Horno CORIAT® , por favor lea el siguiente apartado para conocer está sección a profundidad y familiarizarse con la instalación y el funcionamiento correcto de su equipo, en especial de esta sección. Este manual le ayudará a mantenerla en óptimas condiciones, tanto...
- Página 60 INSTALACIÓN CAMBIO DE ESPREAS PARA GAS NATURAL DEL PILOTO La presente guía asume que usted cuenta con suministro de gas L.P. En caso de que usted suministre su equipo con combustible natural, deberá cambiar las espreas que vienen instaladas en su equipo por otras espreas diseñadas para gas natural incluidas;...
- Página 61 INSTALACIÓN CAMBIO DE ESPREAS PARA GAS NATURAL EN EL CODO DE HORNO • Use guantes de trabajo. • Para retirar la tapa apoye sus • Con los pulgares presione • Retire la tapa. pulgares esquinas y con los demás dedos superiores y los demás dedos jale las esquinas.
- Página 62 PRIMER USO Cómo encender su Horno Coriat Antes de encender el horno, verifique que las llaves de paso del gas en la tubería y el regulador, se encuentren abiertas. Piloto Apagado Piloto Abra la puerta del horno, levante y quite La perilla tiene dos indicaciones: la tapa del piso del horno y podrá...
- Página 63 PRIMER USO Se recomienda Utilice un Oprima encendedor de cocina para encender el piloto, evite usar papel o algún otro combustible ya que Piloto esto ocasionará que la esprea del piloto se tape y su equipo no funcione adecuadamente. Acerque una flama al piloto y oprima la perilla (en posición piloto) varios segundos hasta que el piloto permanezca encendido al dejar de presionarla.
- Página 64 CUIDADO Y LIMPIEZA GENERALIDADES La limpieza y apariencia de esta unidad contribuirá considerablemente a la eficacia del funcionamiento, ya que así podrá brindar alimentos sabrosos y apetitosos. El buen equipo que se mantiene limpio funciona mejor y dura más tiempo. Antes de realizar la limpieza de su equipo siga las siguientes indicaciones para realizar el mantenimiento de forma segura.
- Página 65 CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIEZA DE ACCESORIOS NIQUELADOS La capa de niquelado en los accesorios es únicamente un recubrimiento, no utilice cepillos metálicos, esponjas de metal, ni raspadores para la limpieza de estos accesorios ya que puede provocar el desprendimiento de dicha capa. Para efectuar la limpieza de las piezas niqueladas realice el siguiente procedimiento: Si sus accesorios niquelados no tienen manchas significativas, comida pegada o suciedad difícil de retirar, puede realizar la limpieza con trapo húmedo y limpio únicamente preferentemente de...
- Página 66 PIEZAS DE REPUESTO MANIFOLD MULTIPLE PISO MASTER...
- Página 67 PIEZAS DE REPUESTO MANIFOLD MULTIPLE PISO MASTER MULTIPLE Codigo Descripcion MASTER AJ001009 TUBERIA FLEXIBLE 3/8" X 12" P/MULTIPLE 2 AJ001015 TUBO PILOTO 3/16 PARA FREIDOR 3 AK000010 QUEMADOR DE FLAUTA PARA FREIDOR PETIT 4 AJ001017 TUBO PILOTO 3/16 PARA PLANCHA Y ASADOR 5 AJ001014 TUBO PILOTO 3/16 PARA QUEMADOR POSTERIOR 6 AJ001013...
- Página 68 PIEZAS DE REPUESTO MULTIPLE PISO MASTER...
- Página 69 PIEZAS DE REPUESTO MULTIPLE PISO MASTER MÚLTIPLE Código Descripción MASTER AK002510 PERILLA ZINC PARA ESTUFA 2 AK002512 PERILLA ZINC PARA HORNO 3 AK000760 GASKET F.V. HORNO GRANDE S11700 4 AN000203 PARRILLA PARA HORNO GRANDE MASTER 5 AK002707 PATA ACERO CONICA AJUSTABLE TIPO ESPEJO 6 AK000759 KIT DE BISAGRAS (DER-IZQ-CONTRAS) AF000001...
- Página 70 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Plancha, Parrillas, Asador En la mayoría de los casos, cuando ocurre una falla, generalmente es una pequeña anomalía fácil de reparar. Por lo tanto, a continuación se detallan los problemas más comunes que puede presentar su dispositivo y cómo resolverlos. Verifique que el equipo esté...
- Página 71 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Freidora PROBLEMA POSIBLE CAUSA SOLUCION - Compruebe que la llave de paso esté abierta y - Sin conexión al servicio de gas. que tenga suficiente gas disponible. El piloto no - Presión de gas incorrecta. - Limpie la esprea. enciende - Obstrucción en la esprea.
- Página 72 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Horno PROBLEMA POSIBLE CAUSA SOLUCION Revise su instalación y verifique que las llaves de paso estén abiertas. Suministro de gas cerrado. Compruebe que el suministro de Falta de combustible. combustible tenga flujo de gas. Piloto o Tipo de gas incorrecto. Verifique que el tipo de gas de la quemadores no Esprea desalineada o floja.
- Página 73 DESMONTAJE ELIMINACIÓN CORRECTA Este producto no debe desecharse junto con otros residuos domésticos. Para evitar posibles daños al medio ambiente o la salud humana debido a la eliminación incontrolada de desechos, recicle de manera responsable para promover la reutilización sostenible de los recursos materiales. Nunca deseche los electrodomésticos como desechos sin marcarlos, use instalaciones de almacenamiento especializadas.
- Página 74 No olvide registrar su equipo en nuestro sitio web para disfrutar de todos los beneficios de su garantía. www.coriat.com.mx/registro-productos ¿Tiene preguntas, necesita repuestos o soporte técnico? Resuelva muchos problemas de reparación por teléfono o correo electrónico de manera fácil y conveniente.
- Página 75 Industrial Coriat, S.A. de C.V. Av. Texcoco No. 324, Col. Cuchilla del Tesoro, CDMX, México, C.P. 07900 www.coriat.com.mx...