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TEMPERATURAS VS TIEMPOS DE COCCIÓN
NOMBRE DE LA
FUNCIÓN
Papas fritas
Filete
Asar
Rostizar
Tostar
Hornear
Pizza
Deshidratar
Los parámetros anteriores son solo de referencia. Para mejorar el efecto de
cocción, los parámetros anteriores pueden ser ajustados por el usuario.
Durante el funcionamiento del horno, este se calienta tenga cuidado al
manipularlo, utilice guantes de protección.
La circulación de aire a alta temperatura produce alimentos asados que son dorados
por fuera jugosos y tiernos por dentro.
A continuación, se encuentran los alimentos que se benefician de la configuración de
convección:
Cocción por convección:
Carne, verduras, pescado entero.
Horneado por convección:
Tortas, pasteles, galletas, bizcochos.
Asar por convección:
Carne, pescado, para derretir queso, para dorar la parte superior de guisos.
Pizza
Use la posición de rejilla inferior y verifique con frecuencia para que el queso
no se queme.
10
TEMPERATURA
PROGRAMADA
PRECAUCION: SUPERFICIE CALIENTE
(°C)
190
230
230
180
230
140
230
70
TIEMPO
PROGRAMADO
(MIN)
20
12
20
45
5
40
7
90
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