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Deshidratar
Una manera perfecta para conservar alimentos por mas tiempo manteniendo
sus nutrientes y propiedades. Para lograrlo el alimento se debe exponer a una
temperatura baja y constante por varias horas.
• Acomode los alimentos sobre la bandeja de hornear. Un metodo facil para
deshidratar es colocar los alimentos cortados preferiblemente de manera uniforme,
mientras mas delgados sean menor sera el tiempo de deshidratación. Se recomienda
el uso de papel vegetal para colocar encima de este los alimentos, tambien dejar una
leve separación entre cada uno de los alimentos.
• Oprima el icono Deshidratar.
• Use la flecha que indica hacia abajo (V) en el icono de temperatura, con esto
puede variar entre 60°C - 65°C y 70°C que son las temperaturas ideales para una
buena deshidratación y un tiempo de 1h 30min (90min). Si requiere más tiempo de
deshidratación vuelva a iniciar la función para dar otros 90 min.
Rostizar: (tiempo de 5 min a 1h / temperatura de 60°C a 230 °C)
Ideal para preparar pollo entero, utilice el pincho para colocar el pollo, asegúrelo, con
los trinches y ubíquelo en las muescas laterales.
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Pincho con trinches
1. Pollo en pincho y asegurado con los trinches. Una vez introduzca el pollo, cierre la
puerta e inicie la cocción.
2. Al terminar la cocción, para retirar el pollo utilice el accesorio para bandejas y
parrilla, ubicándolo en los extremos del pincho, levantándolo ligeramente de la parte
izquierda y halando lateralmente hacia afuera.
Función calentar: Para calentar coloque el alimento en la bandeja o una refractaria,
ubíquela en el nivel del centro, oprima el menú de hornear dependiendo del alimento
y la cantidad programe una temperatura entre 60°C y 70°C con un tiempo entre 10
y 20 minutos.
Función
descongelar:
Para
descongelar
coloque
el
alimento
en
la
bandeja o en una refractaria, ubíquela en el nivel del centro, oprima el
menú de hornear dependiendo del alimento y la cantidad programe una
temperatura máxima de 60°C y un tiempo aproximado de 15 a 20 minutos.
NOTA: Después de descongelar el alimento cocínelo en el menor tiempo posible
(máximo el mismo día). Alimentos descongelados no se deben volver a congelar.
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