KitchenAid 5K45 Serie Manual Del Propietário página 59

USO DEL PRODUCTO
GUÍA DE CONTROL DE VELOCIDAD
Ve-
loci- Acción
dad
Mezclar
1
Remover lentamente
2
para mezclar
Mezclar, batir
4
Batir, cremar
6
Batir rápidamente,
8
montar
Montar rápidamente
10
NOTA: La palanca de control de velocidad se puede establecer en las velocidades
enumeradas en la tabla anterior para obtener las velocidades 3, 5, 7 y 9 si se requiere un
ajuste más preciso. Levántela ligeramente a medida que la pasa por los diferentes ajustes en
cualquier dirección para moverla con facilidad.
*Incluido solo en modelos seleccionados. También disponible como accesorio opcional.
Accesorio
Batidor plano *
Batidor de borde
flexible *
Batidor plano *
Batidor de borde
flexible *
Gancho amasador
Batidor de masa
*
Batidor plano *
Batidor de borde
flexible
*
Batidor de varillas
Batidor de masa
*
Batidor de varillas
Descripción
Para mezclar, combinar y triturar
lentamente iniciando todos los
procedimientos de mezclas. Se
utiliza para añadir harina e
ingredientes secos a la masa, y para
añadir líquidos a los ingredientes
secos. No utilice la velocidad 1 para
mezclar o amasar masas de
levadura.
Para mezclar y triturar lentamente, y
para mezclar más rápido. Se utiliza
para mezclar y amasar masas de
levadura, masas pesadas y
caramelo; empezar a triturar patatas
u otras verduras; cortar la manteca
en harina; mezclar masas finas o un
poco líquidas.
Incorporar la mantequilla a la harina
para hacer masa; triturar frutas y
verduras.
Para mezclar masas semipesadas,
como masas para galletas. Se utiliza
para combinar azúcar y manteca, y
para añadir azúcar a las claras de
huevo para los merengues. Utilice
una velocidad media para las
mezclas de tartas. Para picar carne.
Para batir a velocidad media
(cremar) o montar. Utilice esta
velocidad para terminar de mezclar
una masa de tarta o donuts, entre
otras. Utilice una velocidad alta para
las mezclas de tartas.
Para montar nata, claras de huevo y
glaseados duros.
Para montar pequeñas cantidades
de nata, claras de huevo o terminar
de batir el puré de patatas.
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