Vodič za konvekciju
Konvekcija
Koristite temperature i vremena u ovoj tabeli kao smernice za pečenje.
Preporučujemo vam da prethodno zagrejete rernu pomoću režima konvekcije.
Namirnica
Temperatura (°C)
Kvadratni kalup za tortu od
160–170
lešnika
Kalup za tortu sa limunom
150–160
u obliku prstena ili činije
Biskvit torta
150–160
Osnova za voćni flan
150–170
Pljosnati voćni kolač (testo
150–170
sa kvascem)
Kroasani
170–180
180–190
Kiflice
Kolačići
160–180
Pomfrit iz rerne
200–220
Dodatni element (nivo
Vreme (min.)
police)
60–70
Rešetka za rernu (1)
50–60
Rešetka za rernu (1)
25–35
Rešetka za rernu (1)
25–35
Rešetka za rernu (1)
30–40
Pleh za pečenje (2)
10–15
Pleh za pečenje (1)
10–15
Pleh za pečenje (1)
10–20
Pleh za pečenje (2)
15–20
Pleh za pečenje (2)
Gornji grejni element + Konvekcija
Koristite temperature i vremena u ovoj tabeli kao smernice za pečenje.
Preporučujemo vam da prethodno zagrejete rernu pomoću režima Gornji grejni element +
Konvekcija.
Stavite meso na rešetku za rernu, pratite savete za nivo police u tabeli i koristite pleh za pečenje
kao tiganj za ulje na nivou 1.
Namirnica
Temperatura (°C)
Pečena govedina
170–190
(1 kg / srednje pečena)
Svinjska plećka / rolat (1 kg)
180–200
Jagnjeće pečenje / jagnjeća
190–210
noga (0,8 kg)
Celo pile (1,2 kg)
200–220
Cela pastrmka
180–200
(2 komada / 0,5 kg)
Pačja prsa (0,3 kg)
180–200
Dodatni element
Vreme (min.)
(nivo police)
60–90
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
90–120
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
50–80
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
50–70
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
30–40
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
25–35
Rešetka za rernu (2) /
Pleh za pečenje (1)
Srpski 31