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Tabela para cozer e assar
Bolos
Alimento
Aquecimento Conven-
Tempera-
tura (°C)
Receitas ba-
170
tidas
Massa aman-
170
teigada
Cheesecake
170
butter-milk
Bolo de
170
maçã (tarte
de maçã)
Strudel
175
Tarte de
170
compota
Bolo de fruta 170
Pão-de-ló
170
(sem gor-
dura)
Bolo de Na-
170
tal / Bolo de
fruta rico
Bolo de
170
ameixa
Bolos pe-
170
quenos
Biscoitos
150
8
cional
Posição
Tempera-
de prate-
leira
2
165
2
160
1
165
1
160
2
150
2
160
2
155
2
160
2
160
2
165
3
166
3
140
Cozedura ventilada
Posição
tura (°C)
de prate-
leira
2 (1 e 3)
2 (1 e 3)
2
2 (1 e 3)
2
2 (1 e 3)
2
2
2
2
3 (1 e 3)
3 (1 e 3)
Tempo
Comen-
(min.)
tários
45 - 60
Em forma de
bolo
20 - 30
Em forma de
bolo
70 - 80
Em forma de
bolo de 26
cm
80 - 100
Em duas for-
mas de bolo
de 20 cm ou
numa prate-
leira em grel-
ha
60 - 80
Em tabuleiro
para assar
30 - 40
Em forma de
bolo de 26
cm
50 - 60
Em forma de
bolo de 26
cm
90 - 120
Em forma de
bolo de 26
cm
50 - 60
Em forma de
bolo de 20
cm
20 - 30
Em forma de
pão
25 - 35
Em tabuleiro
para assar
30 - 35
Em tabuleiro
para assar
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