Gaggenau BMP250 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 16

es Programas automáticos
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Programas automáticos
Los programas automáticos ayudan en la preparación
de varios platos y seleccionan automáticamente los
mejores ajustes.
13.1 Indicaciones sobre Programas automá-
ticos
Para obtener un resultado de la cocción óptimo, es
preciso tener en cuenta estos consejos:
¡ Utilizar únicamente comida en perfectas condicio-
nes.
¡ Sacar la comida de su envase y pesarla. Si no pue-
de ajustarse el peso exacto en el aparato, redonde-
ar el peso hacia arriba o hacia abajo.
¡ Utilizar solo recipientes adecuados para el microon-
das y resistentes al calor, p. ej., recipientes de cris-
tal o cerámica.
¡ Colocar la comida en el compartimento de cocción
sin precalentar.
¡ No es posible ajustar pesos que no estén incluidos
en el margen de peso.
¡ En muchos platos, suena una señal después de
cierto tiempo. Dar la vuelta o remover la comida.
Descongelar
¡ Congelar la comida a -18 °C en posición horizontal
y repartida en porciones adecuadas.
¡ Colocar la comida congelada en un recipiente pla-
no, p. ej., un plato de cristal o de porcelana.
¡ Puede que la comida no esté completamente des-
congelada una vez terminado el programa. No obs-
tante, la comida se puede cocinar sin problema.
¡ Dejar descongelar la comida entre 15 y 90 minutos
más para homogeneizar la temperatura.
¡ Cuando se descongelan carne o aves, se despren-
den líquidos. Desechar los líquidos al dar la vuelta.
No reutilizar los líquidos ni dejar que entren en con-
tacto con otra comida.
¡ El pan y los panecillos se endurecen rápidamente.
Descongelar solo la cantidad necesaria de pan.
¡ Introducir los panecillos congelados en el horno.
Solo son adecuados los panecillos prehorneados.
¡ Retirar la carne picada que ya se haya descongela-
do al darle la vuelta.
¡ Si se trata de ave entera, colocarla en el recipiente
por el lado de la piel.
Verduras
¡ Verduras frescas: cortar en trozos grandes del mis-
mo tamaño. Añadir una cucharada sopera de agua
por cada 100 g.
¡ Verduras congeladas: únicamente son apropiadas
las verduras escaldadas, no precocinadas. La ver-
dura ultracongelada con salsa de nata no es ade-
cuada. Añadir entre 1 y 3 cucharadas soperas de
agua. No añadir agua a las espinacas ni a la col
lombarda.
Patatas
¡ Patatas al horno: utilizar patatas de igual grosor. La-
varlas, secarlas y pinchar la piel.
Arroz
¡ No utilizar arroz natural o en bolsas de cocción.
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¡ Añadir dos partes o dos partes y media de agua
por cada parte de arroz.
Pescado
¡ Filete de pescado fresco: añadir de 1 a 3 cuchara-
das de agua o zumo de limón.
Pierna de cordero
¡ Colocar primero el lado graso hacia abajo en el re-
cipiente. La pierna de cordero debe cubrir dos ter-
ceras partes de la base del recipiente. Añadir
50-100 ml de líquido.
Ave
¡ Utilizar únicamente carne de ave a la temperatura
del frigorífico.
¡ Pinchar varias veces la piel con un tenedor.
¡ Colocar el pollo en el recipiente con el lado de la
pechuga hacia abajo.
¡ Colocar las piezas de pollo en el recipiente con el
lado de la piel hacia arriba.
Pizza, congelada
¡ Utilizar pizzas congeladas prehorneadas con base
fina.
13.2 Tiempo de reposo
Algunos platos precisan un tiempo de reposo dentro
del aparato al finalizar el programa.
Plato
Verduras
Patatas
Arroz
Freír
13.3 Ajustar un programa
Ajustar el modo de funcionamiento deseado con el
1.
mando de funciones.
El mando de funciones no puede estar colocado en
las posiciones o ⁠ .
Para visualizar los programas automáticos, pulsar ⁠ .
2.
Para confirmar, pulsar
3.
a En el display se muestra el primer programa.
Seleccionar el programa deseado con el mando gi-
4.
ratorio.
Con seleccionar la función ⁠ .
5.
Seleccionar el peso con el mando giratorio.
6.
Para confirmar, pulsar
7.
Para iniciar, pulsar ⁠ .
8.
a Se inicia el funcionamiento. Se muestra el transcur-
so del tiempo programado.
a Una vez transcurrido el tiempo, suena una señal.
Puede finalizar antes de tiempo al pulsar
la puerta del aparato o al colocar el mando de fun-
ciones en . El funcionamiento ha finalizado.
Tiempo de reposo
aprox. 5 minutos
aprox. 5 minutos
Escurrir previamente el
agua acumulada.
aprox. 5-10 minutos
aprox. 10 minutos
⁠ .
⁠ .
, al abrir