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en el Manual del Equipo
FABRICADA EN
EXCLUSIVA PARA
McDONALD'S
POR FRYMASTER, L.L.C.
P.O. BOX 51000
SHREVEPORT, LOUISIANA 71135-1000
PHONE 1 (318) 865-1711
1 (800) 24 FRYER
1.
DECLARACIÓN DE GARANTÍA..................................................................................................................... 1
1.1
DISPOSICIONES DE LA GARANTÍA - TOSTADORA VERTICAL .......................................................1
1.2
DEVOLUCIÓN DE PIEZAS ....................................................................................................................1
1.3
EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA........................................................................................................1
2.
SOLICITUD DE PIEZAS Y SERVICIO TÉCNICO........................................................................................... 2
3.
TOSTADORA VERTICAL ............................................................................................................................... 3
4.
INSTALACIÓN Y MONTAJE........................................................................................................................... 3
5.
FUNCIONAMIENTO ........................................................................................................................................ 3
6.
VISUALIZACIÓN Y AJUSTE DEL VALOR DE TEMPERATURA FIJADO ................................................... 4
7.
AJUSTE DE LA COMPRESIÓN DE LOS PANECILLOS............................................................................... 4
8.
CAMBIO DE CORREAS.................................................................................................................................. 5
9.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ................................................................................................................... 6
Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue 71106, P.O. Box 51000, Shreveport, Louisiana 71135-1000
Spanish
TOSTADORA VERTICAL SERIE VT
MANUAL DEL OPERADOR
®
TABLA DE CONTENIDO
318-865-1711
Línea directa de servicio técnico 1-318-865-1711
FAX 318-862-2394
*8195842*
10-1998
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Tabla de contenido
Resumen de contenidos para Frymaster McDONALD’S VT Serie
-
Página 1: Tabla De Contenido
VISUALIZACIÓN Y AJUSTE DEL VALOR DE TEMPERATURA FIJADO ........... 4 AJUSTE DE LA COMPRESIÓN DE LOS PANECILLOS................4 CAMBIO DE CORREAS..........................5 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ........................6 Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue 71106, P.O. Box 51000, Shreveport, Louisiana 71135-1000 318-865-1711 FAX 318-862-2394 Spanish Línea directa de servicio técnico 1-318-865-1711... - Página 2 POR MOTIVOS DE SEGURIDAD NO GUARDE NI UTILICE GASOLINA NI OTROS VAPORES Y LÍQUIDOS INFLAMABLES CERCA DE ESTA UNIDAD O DE CUALQUIER OTRO ELECTRODOMÉSTICO. NO PONGA EN FUNCIONAMIENTO LA TOSTADORA VERTICAL NI REALICE TAREAS DE MANTENIMIENTO EN LA MISMA SIN LEER ANTES ESTE MANUAL NO UTILICE LA TOSTADORA VERTICAL A MENOS QUE SE HAYA INSTALADO Y COMPROBADO DE FORMA ADECUADA.
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Página 3: Declaración De Garantía
Todas las piezas defectuosas cubiertas por la garantía deben enviarse a un Centro de servicio técnico autorizado Frymaster en un periodo de 60 días para proceder a su abono. Una vez transcurridos los 60 días, no se efectuará ningún abono. -
Página 4: Solicitud De Piezas Y Servicio Técnico
Los pedidos de piezas pueden hacerse directamente en su distribuidor o centro de servicio autorizado (FACS) de Frymaster. Con la unidad se incluye una lista de los FASC de Frymaster. Si no dispone de esta lista, póngase en contacto con el Departamento de Servicio Técnico de Frymaster en el 1-800-24- FRYER o 1-318-865-1711. -
Página 5: Tostadora Vertical
3. TOSTADORA VERTICAL La tostadora vertical se ha diseñado para producir rebanadas tiernas y tostadas de forma uniforme según sea necesario. La unidad para montaje sobre mostrador consta de una carcasa o armario, un ordenador, un elemento térmico (de calentamiento) y un par de unidades transportadoras. Cuando se enciende la unidad, se activa el elemento de calentamiento (denominado plancha). -
Página 6: Visualización Y Ajuste Del Valor De Temperatura Fijado
que la pantalla cambiará a REDY (preparada) para indicar que ya se pueden cargar los panecillos. 2. Coloque los panecillos en los canales adecuados (inferior o superior) con la cara interna hacia la parte posterior de la unidad. La unidad tardará unos 11 segundos en tostar las rebanadas y depositarlas en la bandeja de recogida caliente. -
Página 7: Cambio De Correas
2. Con los ajustes A y 1 se consigue la máxima compresión (es decir, el grosor más fino del panecillo tras tostarlo). 8. CAMBIO DE LAS CORREAS 1. Apague la unidad (pulse el botón de encendido/apagado ) y desenchúfela. Si la unidad ha estado funcionando, deje que se enfríe durante 1 hora y media aproximadamente. - Página 8 8. Vuelva a colocar la cubierta con cuidado mientras la baja sobre el interruptor de bloqueo interno de la cubierta. Coloque de nuevo los mandos de compresión en sus posiciones originales. Página 6 Línea directa de servicio técnico 1-800-24-FRYER...
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Página 9: Resolución De Problemas
9. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS COMPROBACIÓN GENERAL DE FUNCIONAMIENTO. Encienda la tostadora (pulse el botón de encendido/apagado) Compruebe que la tostadora Compruebe que la cubierta está enchufada en una toma ¿Funcionan los está bien colocada de Encienda la tostadora con conexión a tierra del transportadores de forma que el interruptor de con el botón de... - Página 10 LA UNIDAD TUESTA MUCHO O POCO DE FORMA UNIFORME Pulse dos veces el botón de temperatura para ver el valor fijado. ¿Es correcto el valor fijado? Introduzca el valor El valor estándar de McDonald's es correcto. 282ºC. Sí Si tuesta demasiado, reduzca el valor fijado y el ajuste de compresión hasta obtener el nivel deseado.
- Página 11 LOS PANECILLOS NO SE TUESTAN DE FORMA UNIFORME Compruebe que los dos mandos de cada par de mandos de compresión están en la misma posición. Con la ayuda de un cronómetro o de un reloj con segundero, mida el tiempo que tarda un panecillo en pasar por la tostadora.
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Página 13: Tostadora Vertical
Tostadora vertical Sistema de mantenimiento planificado Tarjeta de requisitos de mantenimiento (MRC) Equipo: Tostadora vertical Frymaster Precaución: NORMATIVA PARA LA COMUNICACIÓN DE RIESGOS (HCS) – Los procedimientos de este manual incluyen el uso de productos químicos. Estos productos se escribirán en negrita seguidos de la abreviatura (HCS) en el texto del procedimiento. -
Página 14: Prueba De Temperatura Del Pan
165°F (66-74°C). Si es inferior a 150°F/66°C, compruebe la temperatura del valor fijado y la compresión, y repita la prueba. Si no se puede obtener la temperatura deseada, llame a Frymaster al 1-800-24-FRYER. 2 de 2 © 1999 McDonald’s Corporation...