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Qué s acudir
• L os a limentos p equeños q ue e stán a pilados g eneralmente
necesitarán s acudirse, c omo p apas f ritas o n uggets.
• S i n o l os s acude, e s p osible q ue l os a limentos n o q ueden c rujientes o q ue
no s e c ocinen u niformemente.
• P uede v oltear o tros a limentos, c omo b istec, p ara
asegurar u n d orado p arejo.
Cuándo a gitar
• A gite o v oltee l os a limentos u na v ez a l a m itad d e l a c occión,
o m ás s i l o d esea.
• E l r ecordatorio d e b atidos e stá d iseñado p ara
recordarle q ue c ontrole s u c omida. T oque
activar e l R ecordatorio d e A gitar.
Ciertas f unciones d e c occión u san e l r ecordatorio d e b atido
automáticamente ( ver F unciones d e c occión, p ágina 9 ).
Recordatorio d e b atido
• E l r ecordatorio d e b atido l e a visará c on 5 p itidos y
parpadeará e n l a p antalla.
• S i n o r etira l a c esta, e l
Shake R eminder s onará n uevamente d espués d e 1
minuto y l a p antalla m ostrará u n s ólido
• E l r ecordatorio d e b atido d esaparecerá u na v ez q ue s aque
la c anasta.
Guía d e c ocina
sobrellenado
• S i l a c anasta e stá d emasiado l lena, l os a limentos s e c ocinarán d e
manera d esigual.
usando a ceite
• A gregar u na p equeña c antidad d e a ceite a s u c omida l a h ará
más c rujiente. N o u se m ás d e 3 0 m l / 2 c ucharadas
estadounidenses d e a ceite.
• L os a erosoles d e a ceite s on e xcelentes p ara a plicar p equeñas
cantidades d e a ceite d e m anera u niforme a t odos l os a limentos.
A GITAR
p ara
( Agitar)
( Shake).
Consejos d e c omida
• P uede f reír a l a ire c ualquier a limento o p roducto c ongelado
que s e p uede h ornear e n u n h orno.
• P ara h acer t ortas, p asteles h echos a m ano o c ualquier
alimento c on r elleno o r ebozado, c oloque l os
alimentos e n u n r ecipiente r esistente a l c alor a ntes d e c olocarlos e n e l
cesta.
• F reír a l a ire l os a limentos r icos e n g rasa h ará q ue l a g rasa s e
goteo a l f ondo d e l as c estas. P ara e vitar e l e xceso d e h umo
durante l a c occión, v ierta l a g rasa q ue s e h aya d epositado
después d e l a c occión.
• L os a limentos m arinados e n l íquido c rean s alpicaduras y
exceso d e h umo. S eque e stos a limentos a ntes d e
freírlos a l a ire.
Papas f ritas
• A gregue 8 –15 m l / ½ –1 c ucharada e stadounidense d e a ceite p ara
crocante
• C uando h aga p apas f ritas c on p apas c rudas,
Remoje l as p apas f ritas c rudas e n a gua d urante 1 5
minutos p ara e liminar e l a lmidón a ntes d e f reír.
Seque c on u na t oalla a ntes d e a gregar a ceite.
• C orte l as p apas f ritas c rudas m ás p equeñas p ara o btener
resultados m ás c rujientes. I ntente c ortar
las p atatas f ritas e n t iras d e 0 ,6 x 7 ,6 c m / ¼ x 3 p ulgadas.
Nota: P ara o btener m ás i nformación s obre C osori K itchen,
consulte n uestro l ibro d e r ecetas y c onsejos d el c hef.
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