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Un magnetrón en el horno de microondas produce microondas las
cuales se reflejan del piso metálico, paredes, y techo y pasan a
través del plato giratorio y de los utensilios apropiados para la
comida. Las microondas son atraídas y absorbidas por las
moléculas de grasa, azúcar y agua en la comida, causando el
movimiento de estas, produciendo fricción y calor, el cual hace
que la comida se cocine.
Para evitar daño en el horno de microondas, no se recargue o
permita que los niños se cuelguen de la puerta del horno de
microondas.
Para evitar daño en el horno de microondas, no lo opere
cuando se encuentre vacío.
Biberones y envases de comida para bebés, no deben
calentarse en el horno de microondas.
Ropa, flores, frutas, hierbas, madera, calabaza, papel,
incluyendo bolsas de papel recicladas o de cartón y papel
periódico, no deben secarse en el horno de microondas.
No debe derretirse parafina en el horno de microondas
porque ésta no absorbe las microondas.
Utilice guantes para horno para remover contenedores del
horno de microondas.
No cocine de más las papas. Al final del tiempo
recomendado, las papas deben estar ligeramente firmes.
Permita que las papas permanezcan ahí por 5 minutos. Se
terminarán de cocinar mientras se encuentren ahí.
No cocine o recaliente huevos completos dentro de su
cascarón. La acumulación de vapor dentro de los huevos
puede causar que exploten, requiriendo una limpieza
significativa en la cavidad del horno de microondas. Cubra
huevos hervidos y permita que se queden ahí un tiempo.
Características de la Comida
Cuando cocine en el microondas, la cantidad, tamaño, forma,
temperatura inicial, composición y densidad de la comida, afecta
los resultados de cocimiento.
Cantidad de Comida
Entre más comida se caliente a la vez, más tiempo puede
requerir. Revise si ya está listo y agregue pequeñas cantidades de
tiempo como sea necesario.
Tamaño y Forma
Pequeñas porciones de comida se cocinarán más rápido que
porciones grandes, así como también, comidas con forma
uniforme se cocina de manera más equitativa que las comidas con
forma desigual.
Temperatura Inicial
Comidas que se encuentren a temperatura ambiente se
calentarán más rápido que comidas refrigeradas, y comidas
refrigeradas se calentarán más rápido que aquellas que se
encuentren congeladas.
Composición y Densidad
Comidas altas en grasa y azúcar alcanzarán una temperatura
mayor, y se calentarán más rápido que otras comidas. Comidas
pesadas y densas como carne y papas, requieren un tiempo de
cocimiento mayor que piezas del mismo tamaño de un tipo más
ligero, comida porosa, como pastel.
Lineamientos de Cocimiento
Cubrir alimentos
Cubrir la comida ayuda a mantener la humedad, acortar el tiempo
de cocción y reducir salpicaduras. Utilice la tapa proporcionada
con los utensilios de cocina. Si no hay una tapa disponible, se
puede utilizar papel encerado, toallas de papel o una cubierta
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USO DEL HORNO DE MICROONDAS
plástica aprobada para microondas. En la cubierta de plástico
debe doblársele una de las esquinas hacia fuera para
proporcionar una apertura para ventilar el vapor. Es normal que se
produzca condensación en la puerta y paredes de la cavidad
durante un cocimiento pesado.
Mezclar y Girar
Mezclando o revolviendo y girando redistribuye el calor
equitativamente para evitar que se sobrecalienten los bordes de la
comida. Revuelva de los extremos hacia al centro. De ser posible,
voltee la comida de abajo hacia arriba.
Acomodo
Si va a calentar comidas de tamaños irregulares o diferentes
tamaños, acomode las partes más delgadas o más pequeñas
hacia el centro. Si va a calentar diferentes cosas del mismo
tamaño y forma, colóquelos en forma de aro, dejando el centro del
aro vacío.
Perforaciones
Antes de calentar, utilice un tenedor o un cuchillo pequeño para
perforar o picar un poco la comida que tenga piel o membrana,
como papas, yemas de huevo, hígado de pollo, hot dogs y
salchichas. Pique en diversos lugares para permitir que el vapor
ventile.
Protección
Utilice, porciones planas de papel aluminio para proteger los
pedazos delgados de comidas de formas irregulares, huesos y
comidas como alitas o piernas de pollo y cola de pescado. Vea
primero "Papel Aluminio y Metal".
Tiempo de Espera
La comida continuará cocinándose por la conducción natural del
calor, aún después del que el ciclo de cocimiento del horno de
microondas termine. El período de tiempo de espera depende en
el volumen y la densidad de la comida.
Utensilios de cocina y Cubiertos
Los utensilios de cocina y cubiertos deben caber en el plato
giratorio. Siempre utilice guantes o trapos para lo caliente cuando
maneje éstos, porque cualquier plato puede calentarse por el calor
transferido por la comida. No utilice utensilios de cocina o
cubiertos con manijas de oro o plata. Utilice la siguiente tabla
como guía, luego pruebe antes de utilizar.
MATERIAL
RECOMENDACIONES
Papel Aluminio, Metal
Vea la sección de "Papel Aluminio y Metal"
Plato de Dorado
La parte de debajo debe estar al menos 5mm
sobre el plato giratorio. Siga las instrucciones
del fabricante.
Plato de Cerámica, Vidrio
Su uso es aceptado.
Porcelana, Barro
Siga las recomendaciones del fabricante.
Melamina
Siga las recomendaciones del fabricante.
Papel: Toallas,
Utilice sólo el no reciclado y aquellos
Servilletas, Cubiertos
aprobados por el fabricante para el uso en el
horno de microondas.
Plástico: Envolturas,
Utilice aquellos aprobados por el fabricante
Bolsas, Cubiertas,
del horno de microondas.
Cubiertos, contenedores
Cerámica y Arcilla
Siga las instrucciones del fabricante.
Utensilios de Horneado
Siga las instrucciones del fabricante.
de Silicón
Paja, Mimbre,
No utilice en el horno de microondas.
contenedores de Madera
Hielo seco
No utilice en el horno de microondas.
Papel Encerado
Su uso es aceptado.
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