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7. Los postres helados o bebidas se completará en 30-40 minutos. El tiempo dependerá la receta y el volumen
del postre o bebida que está haciendo. Si usted desea una consistencia más firme, transferir el postre o
bebida en un recipiente hermético y guardarlo en el congelador durante dos horas o más.
Adición de ingredientes.
Los ingredientes tales como chips de chocolate, dulces y frutos secos hay que añadir unos 5 minutos antes de
la receta esté completa. Una vez que el postre o la bebida comience a espesar, añada los ingredientes a través
del surtidor. Las nueces y otros ingredientes no deben ser de mayor volumen que un chip de chocolate.
Características de seguridad
La máquina de helados está equipada con un dispositivo de seguridad que detiene automáticamente la unidad
si el motor se sobrecalienta. Esto puede ocurrir si los ingredientes del postre son en piezas extremadamente
grandes. En ese caso ponga el interruptor en OFF. Deje que la unidad se enfríe. Después de unos minutos,
puede encender la unidad de nuevo y seguir haciendo el postre o la bebida.
Recetas
Mixed Berry Frozen Yoghurt
(Esta preparación se puede usar cualquier Berry, frutillas, frambuesas, arándanos, moras etc)
Ingredientes (para aprox. 8, ½ taza de porciones)
500 ml de yogur de vainilla descremado (refrigerado y bien helado)
125ml de crema de leche entera (refrigerada y helada)
60 g de azúcar
350g berries congeladas, molerlas y hacer puré, luego colar para quitar las semillas
Preparación
Combine el yogur, la leche y el azúcar en un bowl mediano, usando una batidora de mano en velocidad media,
mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto. Esto tomará aproximadamente 1-2 minutos. Con la batidora a
baja velocidad, añadir las preparación de los berries ya preparadas y mezclar hasta que se mezclen, por
aproximadamente 30 segundos. Encienda la máquina y vierta la mezcla en el recipiente para congelador.
Mezclar durante 35-40 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado. Servir inmediatamente.
Helado de Manjar
Ingredientes
1 tarro de leche evaporada refrigerado por varias horas
1 tarro de dulce de leche (manjar) o 380 grs si es que compran en bolsa (bien refrigerado)
1 cucharada de esencia de vainilla de buena calidad
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